Hvis nu du har levet low carb i lang tid, så vil du opleve, at der er opskrifter du bruger i et stykke tid, så ryger de lidt i baggrunden, enten fordi du er blevet lidt træt af dem, eller også fordi der dukker noget mere spændende op. Min aller første LCHF brøderstatning var de berømte frøkiks, som sidenhen er blevet til chia knækbrød…
Søndagens shopping fandt sted hos Bilka i Viborg. Jeg tog min søster med som støtte, for jeg kommer ikke så meget i Bilka, derimod kender hun den ud og ind. At jeg ikke kommer så meget i Bilka skyldes først og fremmest at jeg ansér det for at være dyrt, dernæst hader jeg at handle når der er mange mennesker. …
I går var jeg til Julefrokost og jeg kunne spise mig mæt i traditionel dansk julefrokost-mad. Vi havde selv paleobrød med og min søster havde bagt frøkiks. Jeg følte ikke jeg savnede noget og lysten til en masse jule-snask forsvinder med årene. Ved du, hvor meget mad du har brug for at spise? LCHF kost er ret energitæt, så for os er portionerne blevet mindre end de var før LCHF, selv til en Julefrokost. Jeg sorterer benhårdt i, hvad jeg spiser, for der er ikke plads til så meget i maven. Det er helt slut med høflighedsspisning og med “bare at smage” for andres skyld. Du er velkommen til at følge bloggen på facebook og få en ny LCHF madplan hver uge i din feed. Der bliver også postet LCHF madplaner i denne gruppe på facebook…….
Så blev det første uge i december og en ny LCHF madplan kan begynde! Jeg er færdig med at købe Julegaver, så jeg vil hygge mig med at pakke dem og diverse pakkespilsgaver ind i dag og i morgen. Der bliver nok også tid til at hygge lidt i køkkenet. Måske skal der laves lidt marcipankonfekt. I LCHF udgaven er det meget mildt ved blodsukkeret. Du kan følge bloggen på facebook og få en ny LCHF madplan hver uge i din feed. Der bliver også postet LCHF madplaner i denne gruppe på facebook….
Der begynder snart at komme diverse mad-udfordringer i form af Julefrokoster. Set med mine øjne er Julefrokoster nemme. Der er altid masser af kød. Hvis vi er inviteret ud til Julefrokost medbringer vi har selv paleobrød, det kender vi den nøjagtige virkning af. Vi går udenom de ting, vi ved har tilsat sukker, som f.eks. rødkål. Ris a`la manden kører vi også udenom og spiser ost i stedet. Julen er en god LCHF tid, med masser af god LCHF mad tilgængelig….
Der kan være helt uventede sidegevinster ved at starte med at spise LCHF. Jeg har i årevis døjet med lændesmerter. Jeg har været forbi kiropraktoren flere gange, lavet masser af øvelser for at styrke og afspænde lænden, været opmærksom på min holdning osv. I forbindelse med vores kostomlægning til LCHF, blev jeg opmærksom på, at jeg måske manglede Magnesium. Radio doktoren Karsten Vagn Hansen, kalder mineralet for “livets lampe”, du kan følge linket og læse lidt mere om det her. Ganske kort tid efter jeg begyndte at spise Magnesium regelmæssigt, forsvandt mine lændesmerter, sikke en lettelse det var! Jeg spiser 600 mg Magnesium hver dag inden sengetid. Jeg køber det her. Nå! Nok om mine forsvundne lændesmerter! Det er tid for ugens madplan 🙂 Du kan følge bloggen på facebook og få en ny LCHF madplan hver uge i din feed. Der bliver også postet LCHF madplaner i denne gruppe på facebook….