Mindfulmad.dk

LCHF - sundhed uden afsavn

  • Hjem
  • Om/kontakt
  • LCHF og diabetes
  • Opskrifter

Basic kødsauce

23/08/2016 By Dorrit Nørgaard Skriv kommentar

Basic kødsauce

Hvis du gerne vil leve tilnærmelsesvis striks på LCHF, så kan du ikke bare give los på alt det dejlige krims krams, som man kan få kastet i en kødsauce og som bare får den til at smage yummi. Hvis du gør det, løber du tør for kulhydrater og ender med at måtte spise den af skål med en ske. Det synes jeg er lidt kedeligt, selvom jeg hylder princippet om at holde det enkelt. Men du kan stadig godt lave en lækker kødsauce til din mos eller dine squashnudler. Den hemmelige ingrediens er bacon 😛

3 portioner

Du skal bruge:

  • 375 g hakket oksekød – lav evt. en “nød-bøf” til fryseren af resten af pakken
  • 100 g bacon i tern
  • 1 dl piskefløde
  • 250 g tomat – enten rå eller fra dåse
  • 1 fed hvidløg
  • 50 g løg
  • 1 tsk paprika
  • 2 tsk tørrede krydderurter, jeg brugte basilikum og oregano
  • 2 dl oksefond
  • salt og peber

Sådan gør du:

  • start med at stege din bacon, den skal ikke steges helt sprød
  • når baconen begynder at brune, tilsættes oksekød og løg skåret i tern og bruner med, steg i baconfedtet. Tilsæt en klat smør, hvis din bacon er meget mager.
  • når kød og løg er brunet, tilsættetilsættes hakket hvidløg, det skal bare lige have et minut, så det ikke bliver for mørkt
  • tilsæt oksefond og tomater skåret i tern
  • tilsæt paprika og krydderurter, lad saucen simre i 20-30 minutter til næsten al væden er væk, rør af og til
  • tilsæt fløden og lad den også koge næsten helt ind
  • smag til med salt og peberBasic kødsauce

Server med bønnemos, blomkålsris eller lignende. Du kan rive lidt parmesan over, eller tilsætte lidt frisk chili, hvis du skal have en version med lidt mere gang i. Lav eventuelt en stor portion til fryseren, så du har mad til travle dage. Bønnemosen kan du lave på under 15 min og så har du et lækkert måltid. Tilsæt blot lidt sovsekulør, hvis du gerne vil have rigtig brun sovs.

 

Print Friendly, PDF & EmailPrinter venlig
(Visited 885 times, 1 visits today)

Skrevet i: Aftensmad, Hverdagsmad, Kan laves dagen i forvejen, LCHF, saucer Tags: Fars, fastfood, hakket kød, lchf, Oksekød

« LCHF madplan uge 34
Bagt spidskål med bacon »

Skriv et svar Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Om mig

Jeg blogger om lækker mad, tips, tricks og tanker for alle, der ønsker at begrænse deres indtag af kulhydrater. Det kan være i forbindelse med vægttab, stabile blodsukre for diabetikere, eller bare generelt velvære. Mit håb er at denne side kan være med til at gøre overgangen lettere og mere overskuelig for dem der ønsker sig at følge denne vej.

Read More…




Madplaner

Striks LCHF

Dressing til grill

Tomatdressing

gå til opskrift LCHF hvidt brød

LCHF franskbrød

gå til opskrift Omelet med champignon og ost

Omelet med champignon og ost

gå til opskrift Creme fraiche dressing med purløg og bacon

Creme fraiche dressing med bacon og purløg

gå til opskrift striks cheeseburgersuppe

Striks cheeseburgersuppe

gå til opskrift Lun panini med grønt

Lun panini med grønt - striks

gå til opskrift

Mindfulmad på facebook

WordPress booking calendar

Populære indlæg

Copyright© 2023 · mindfulmad.dk

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish.Accept Read More
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Altid aktiveret
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
GEM & ACCEPTÈR