Mindfulmad.dk

LCHF - sundhed uden afsavn

  • Hjem
  • Om/kontakt
  • LCHF og diabetes
  • Opskrifter
Du er her: Forside / Arkiv for Grill

Tomatdressing

31/05/2018 By Dorrit Nørgaard Skriv kommentar

Dressing til grillTomaterne er fantastiske i øjeblikket. Måske plukker du dem selv i dit drivhus lige nu? Mine står på friland, så der er ingen tomater på endnu. Når vi griller, hvilket er næsten hver dag i øjeblikket, så kan jeg godt lide en kold sauce til mit kød. Denne her indeholder solmodne tomater og er hurtig og nem at lave, du kan godt lave til flere dage for den holder sig fint et par dage i køleskabet. Du kan lave denne tomatdressing grov eller hakke dine tomater fint. Faktisk smager den lidt som en slags tomatremoulade. …

Read More »

Skrevet i: Aftensmad, dressing, Grill, Hverdagsmad, Kan laves dagen i forvejen, LCHF, LCHF Striks, Salat, Sommer, Tilbehør, Ultra hurtigt, Under 25 g KH om dagen Tags: dressing, fastfood, lchf, sommer, sukrin, weekendmad

Creme fraiche dressing med bacon og purløg

18/07/2017 By Dorrit Nørgaard 2 kommentarer

Creme fraiche dressing med bacon og purløgDenne creme fraiche dressing med bacon og purløg gør sig fantastisk som dyppelse på en lækker grill-tallerken. Den vil også gøre enhver salat meget mere appelerende for en mand. …

Read More »

Skrevet i: dressing, Grill, LCHF, LCHF Striks, Sommer, Under 25 g KH om dagen Tags: bacon, dressing, lchf, sommer

Grillet hjertesalat med mormor-dressing

05/09/2016 By Dorrit Nørgaard

Grillet hjertesalat med mormor-dressingSå har jeg set det med! Her serverer man stegt flæsk og så er det tilbehøret der ryger først! Fuldstændig uhørt og overraskende! Jeg opdagede det nu knapt, for jeg havde travlt med at guffe min egen salat. Vi har en anden opskrift på grillet hjertesalat på bloggen og den er rigtig populær. Det er svært at forklare, hvorfor det er så godt at grille sin salat, men konsistens og smag forandrer sig meget.  Egentlig troede jeg det var os, der var lidt sære, fordi vi elsker det, men  andre også tilsyneladende også se kvaliteten af at grille deres salat. Her kommer den populære grillede hjertesalat med mormor-sressing  og det  går rigtig godt til stegt flæsk. Man bliver faktisk sådan lidt “mad-skæv” så godt er det.

…

Read More »

Skrevet i: Comfort food, gæstemad, Grill, LCHF, Mormormad, Salat, Sommer, Tilbehør Tags: candlelight, græskarkerner, lchf, salat, tilbehør, weekendmad

Bagt blomkål

15/08/2016 By Dorrit Nørgaard Skriv kommentar

LCHF tilbehørBagt blomkål kræver lige så lidt forberedelse som  bagte kartofler.  Ser det ikke bare flot ud? Jeg tænkte selv WOW! da jeg tog dette lækre blomkål ud af ovnen. Jeg havde ikke forventet det ville blive så fint brunt hele vejen rundt. Det er helt genialt tilbehør, der kan passe sig selv i ovnen, så man kan koncentrere sig om at lave andre ting imens.

Til 3-4 portioner

Du skal bruge:

  • 800 – 1000 g blomkål, dansk, rå
  • 3-4 spsk olivenolie
  • 2 spsk kapers
  • 3 spsk smør, saltet
  • 2 spsk citronsaft
  • 1 tsk dijon sennep
  • lidt finthakket persille
  • salt

Sådan gør du:

  • tænd ovnen på 225 grader almindelig ovn
  • Fjern de groveste blade på blomkålshovedet
  • sørg for at trimme stokken så blomkålshovedet kan stå plant
  • skær et kryds i stokken, så bliver den lettere tilberedt
  • sæt blomkålshovedet på en bageplade, eller i et ildfastfad
  • pensl med olivenolien over hele overfladen, du kan også bruge en oliespray
  • drys med lidt salt
  • bag  i midten af ovnen i en time
  • hak kapers fint
  • smelt smørret og bland med, sennep, citron,  dijon sennep og hakkede kapers
  • fordel blandingen ud over det færdige blomkål
  • drys til sidst med finthakket persille

Bagt blomkål

Vi spiste det til svinemørbrad, man kan skære af blomkålen som af en lagkage og det er mørt hele vejen igennem. Det er også fint bare at komme lidt smeltet smør og persille over til sidst, hvis man ikke er vild med kapers, men jeg synes det lidt syrlige og skarpe passer rigtig godt til det lidt søde blomkål.Bagt blomkål

 

 

Skrevet i: Comfort food, Grill, LCHF, Sommer, Tilbehør, Ultra hurtigt Tags: blomkål, candlelight, lchf, tilbehør, weekendmad

Løgringe med bacon

07/08/2016 By Dorrit Nørgaard Skriv kommentar

løgringe med bacon

Disse løgringe med bacon er lækre som en snack, som frækt tilbehør til weekend brunch, eller i en burger. Ja, jeg tror faktisk også man kan anvende dem som bestikkelse, hvis det skal være, for så gode er de. Det er ikke min opfindelse, for internettet vrimler med dem. I nogen versioner pensler de først løgringene med chili sauce, det ser godt ud! Jeg skulle bruge dem her i en burger så jeg krydrede med lidt sort peber, fordi det smager fantastisk sammen med bacon….

Read More »

Skrevet i: Comfort food, Grill, LCHF, Snacks, Tilbehør Tags: bacon, fastfood, lchf, morgenmad, weekendmad

Whiskeymarinerede grill-spyd

26/07/2016 By Dorrit Nørgaard Skriv kommentar

whiskeymarinerede grill-spyd

Sommeren er over os og der skal grilles. Lav denne lækre whiskey-marinade til dine grill-spyd. Jeg kan godt lidt at bruge nakkekoteletter til grill-spyd, fordi de har en god fedt-marmorering, så grillspydene bliver saftige, fulde af smag og ikke spor tørre….

Read More »

Skrevet i: gæstemad, Grill, Hverdagsmad, LCHF, Sommer Tags: lchf, sommer, sukrin, svinekød, weekendmad

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • Næste side »

Om mig

Jeg blogger om lækker mad, tips, tricks og tanker for alle, der ønsker at begrænse deres indtag af kulhydrater. Det kan være i forbindelse med vægttab, stabile blodsukre for diabetikere, eller bare generelt velvære. Mit håb er at denne side kan være med til at gøre overgangen lettere og mere overskuelig for dem der ønsker sig at følge denne vej.

Read More…




Madplaner

Striks LCHF

Dressing til grill

Tomatdressing

gå til opskrift LCHF hvidt brød

LCHF franskbrød

gå til opskrift Omelet med champignon og ost

Omelet med champignon og ost

gå til opskrift Creme fraiche dressing med purløg og bacon

Creme fraiche dressing med bacon og purløg

gå til opskrift striks cheeseburgersuppe

Striks cheeseburgersuppe

gå til opskrift Lun panini med grønt

Lun panini med grønt - striks

gå til opskrift

Mindfulmad på facebook

WordPress booking calendar

Populære indlæg

Copyright© 2022 · mindfulmad.dk

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish.Accept Read More
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Altid aktiveret
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
GEM & ACCEPTÈR