Mindfulmad.dk

LCHF - sundhed uden afsavn

  • Hjem
  • Om/kontakt
  • LCHF og diabetes
  • Opskrifter
Du er her: Forside / Arkiv for LCHF

Creme fraiche dressing med bacon og purløg

18/07/2017 By Dorrit Nørgaard 2 kommentarer

Creme fraiche dressing med bacon og purløgDenne creme fraiche dressing med bacon og purløg gør sig fantastisk som dyppelse på en lækker grill-tallerken. Den vil også gøre enhver salat meget mere appelerende for en mand. …

Read More »

Skrevet i: dressing, Grill, LCHF, LCHF Striks, Sommer, Under 25 g KH om dagen Tags: bacon, dressing, lchf, sommer

LCHF is med smag af bailey

07/07/2017 By Dorrit Nørgaard Skriv kommentar

Lchf i med smag af baileyDet er vanskeligt at købe god LCHF-venlig is. Til gengæld er det helt ufatteligt let at lave god is selv, derfor har jeg anskaffet mig en ismaskine. Jeg har ledt efter den bedste maskine til pengene, for nogen maskiner er vildt dyre og jeg er ikke interesseret i at have min opsparing bundet i en gadget, jeg måske kun bruger halvdelen af året. Jeg faldt hurtigt over denne maskine fra Wilfa. I forvejen har jeg denne blender fra Wilfa, som jeg er vildt glad for og som jeg altid anbefaler til dem, der gerne vil have en stærk blender, der ikke skal koste en million. Den laver isterninger til sne uden problemer og har f.eks. også et smoothie-program, som er handy.  Så valget faldt naturligt nok på wilfa ismaskinen og nu står den jævnligt og kører i det lille hjem, faktisk bruger jeg den meget oftere end forventet, fordi det bare er så tosset nemt og lækkert at lave is. Hvis du holder af bailey vil du helt sikkert elske denne lækre LCHF is med smag af bailey. …

Read More »

Skrevet i: Comfort food, Dessert, LCHF, Sommer Tags: afterdinner, lchf, sommer, sukkerfriguf, sukrin, weekendmad

Sommersalat med rygeost

05/07/2017 By Dorrit Nørgaard Skriv kommentar

Sommersalat med rygeostDer er så mange gode danske råvarer i øjeblikket. Vi spiser store mængder af radiser, vi er vilde med den pebrede skarpe smag, kombineret med den saftige sprødhed. Rygeost og radiser er vist næsten så traditionelt og dansk som det kan blive. Jeg kan bedst lide den fede version af rygeosten og blandet med radiser, agurk og purløg får man den bedste Sommersalat med rygeost, det bare himmelsk, på et stykke kernebrød, eller rugbrød til dem der spiser kulhydrater. …

Read More »

Skrevet i: Frokostret, gæstemad, Hverdagsmad, LCHF, Mormormad, Salat, Sommer, Ultra hurtigt, Under 25 g KH om dagen Tags: forår, lchf, ost, salat, sommer

Paprikagryde med blomkålsris

04/07/2017 By Dorrit Nørgaard 2 kommentarer

LCHF mørbradgrydeDenne lækre paprikagryde med blomkålsris, blev vores aftensmad i går. Jeg faldt over et godt tilbud på mørbradhoveder i Netto. Mørbradhovedet er den tykke ende af mørbraden. Jeg ved ikke helt, hvorfor man skærer dem fra og sælger dem billigt, men jeg spiser dem gerne. Især hvis jeg skal lave mørbradgryde og alligevel skærer mørbraden ud inden jeg tilbereder den, så er mørbradhovedet ganske udmærket at bruge og kiloprisen er væsentlig lavere end på en ordinær mørbrad. Der bliver 6 portioner ud af opskriften og jeg fryser halvdelen ned til en dag hvor vi ikke har tid eller energi til at lave mad….

Read More »

Skrevet i: Aftensmad, Comfort food, gæstemad, LCHF Tags: blomkål, champignon, pølser, svinekød

Sommerfrikadeller med aspargessauce

03/07/2017 By Dorrit Nørgaard

LCHF frikadellerJeg har længe haft lyst til frikadeller. Det er både god og billig mad, men af en eller anden grund får jeg det ikke lavet ret ofte. Jeg besluttede at pimpe dem med lidt frisk persille og forårsløg, det kom der de lækreste sommerfrikadeller ud af. Vi spiste årstidens grøntsager til med en lækker aspargessauce. Nøj hvor var det godt! Sådan som jeg husker det, var det altid min mormor, der lavede aspargessauce i vores familie. Hun serverede det altid til kogt hamburgerryg, med masser af af dampede grøntsager og nye kartofler. I virkeligheden også en ret lækker ret som jeg snart bør lave – dog minus kartofler. Måske er grunden til, at vi ikke får frikadeller oftere, at jeg ikke gider røre fars. I går formiddags, kom jeg alle ingredienserne i en frysepose på én gang og æltede dem godt sammen, så lod jeg farsen trække i køleskabet til jeg skulle stege frikadellerne. Det var altså nemt! og sparede mig for en masse opvask. Det var også let at få plads til posen i vores alt for lille køleskab….

Read More »

Skrevet i: Aftensmad, LCHF, Mormormad, Sommer Tags: Fars, lchf, ost, sommer, svinekød

Mozzarella chips

04/05/2017 By Dorrit Nørgaard 10 kommentarer

Mozzarella chipsNoget sprødt og salt tager altid kegler. Disse super sprøde mozzarella chips er både hurtige og nemme at lave og de kan bruges som en hurtig snack, som chips til en lækker dip og også som det sprøde element på en tallerken, eksempelvis tatar eller en gang tapas. Chipsene er helt knasende og sprøde. Da de er lavet med mozzarella har de en neutral smag, så de kan sagtens spises af dem der ikke elsker ost….

Read More »

Skrevet i: Comfort food, gæstemad, Kan laves dagen i forvejen, LCHF, Snacks, Tilbehør Tags: lchf, mandelmel, ost, sukkerfriguf, tilbehør, weekendmad

  • « Forrige side
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • …
  • 34
  • Næste side »

Om mig

Jeg blogger om lækker mad, tips, tricks og tanker for alle, der ønsker at begrænse deres indtag af kulhydrater. Det kan være i forbindelse med vægttab, stabile blodsukre for diabetikere, eller bare generelt velvære. Mit håb er at denne side kan være med til at gøre overgangen lettere og mere overskuelig for dem der ønsker sig at følge denne vej.

Read More…




Madplaner

Striks LCHF

LCHF salat

Roastbeefsalat med peberrodsdressing.

gå til opskrift Chokolade Mousse med olivenolie (uden æg)

Chokolade Mousse med olivenolie (uden æg)

gå til opskrift Parmasan-paneret havkat med blomkålsmos og salsa verde

Parmasan-paneret havkat med blomkålsmos og salsa verde

gå til opskrift LCHF mørbrad

Mørbrad med salvie og timian.

gå til opskrift LCHF broccolisalat

Broccolisalat med blue cheese dressing

gå til opskrift LCHF skinkesalat

Skinkesalat med karse.

gå til opskrift

Mindfulmad på facebook

WordPress booking calendar

Populære indlæg

Copyright© 2023 · mindfulmad.dk

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish.Accept Read More
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Altid aktiveret
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
GEM & ACCEPTÈR