Denne creme fraiche dressing med bacon og purløg gør sig fantastisk som dyppelse på en lækker grill-tallerken. Den vil også gøre enhver salat meget mere appelerende for en mand.
Nok til 3-4 personer
Du skal bruge:
- 100 g cremefraiche
- 50 g mayonnaise
- 4 skiver bacon
- ½ dl fintklippet purløg
- 1 tsk dijon sennep
- 1/4 tsk paprika
- salt og peber
Sådan gør du:
- steg din bacon sprød – gem stegefedtet til at stege f.eks. æg i
- lad baconen dryppe af på fedtsugende papir
- bland cremefraiche, mayonaise, sennep fintklippet purløg og paprika og rør det sammen
- hak den sprøde bacon fint bland den i cremefraiche blandingen
- hvis der er tid, så sæt den gerne på køl lidt, inden du smager til med salt og peber
Dressingen bliver bare bedre af at stå en dags tid eller 2 i køleskabet, men jeg tror den er spist inden. Vi spiste dressingen til grillede grøntsager og grillfakler, som vist er stegeflæsk på pind rullet i krydderier.
Data fra madlog for hele portionen
Energi: 277 kcal Protein: 3,2 g Kulhydrater: 1,3 g Fedt: 29 g.
(Visited 2.159 times, 50 visits today)
Skriv et svar