Søndagens shopping fandt sted hos Bilka i Viborg. Jeg tog min søster med som støtte, for jeg kommer ikke så meget i Bilka, derimod kender hun den ud og ind. At jeg ikke kommer så meget i Bilka skyldes først og fremmest at jeg ansér det for at være dyrt, dernæst hader jeg at handle når der er mange mennesker. 

Derfor var vi stået tidligt op og var klar klokken 8.00, hvis vi ville kunne vi være startet allerede klokken 6.00, hvilket lige var tidligt nok for mig! Jeg havde orienteret mig i tilbudsavisen, men var faktisk gået lidt kold og besluttede mig for at gå direkte efter tilbudsvarer og det jeg havde på min liste som jeg manglede.

I Bilka kan man jo købe næsten alt. så det burde være en smal sag at handle til en uge. Med en kernebrødsklapsammen med ost og et par kopper kaffe i maven, satte vi i gang. Vi blev hilst velkommen udenfor kasserne, af en ordentlig bunke flotte blomkål til 10 kroner pr. stk, blomkål er en så ufattelig anvendelig grøntsag, at man sagtens kan lave det på flere forskellige måder i løbet af en uge. 

Størrelsen på Bilka er jo nærmest ok, hvis man kører udenom mel, korn, brød og alt det vi ikke spiser. Vi scannede lige for spændende varer, men der var ikke rigtig noget at komme efter. Grøntafdelingen er der ikke noget galt med, jeg kunne få det, jeg havde brug for også uden det kostede en million, men jeg løb heller ikke rundt med armene over hovedet. Blomkål var absolut dagens bedste grønt-scoop. Vil du købe øko, er der også et fint udbud og 2. søndag i måneden, kan du handle øko til minus 25%.

Vi var landet på “free from” søndag i Bilka – her får man 25 % på sukkerfri produkter, det gælder også laktosefri og veganske produkter. Jeg lod mig friste af sukkerfri kirsebærsauce, så når det bliver varmt igen, skal vi have chia ala mande, med kirsebærsauce. Det tror jeg smager godt iskoldt på en super varm dag. Det smager forøvrigt også godt med friske jordbær.

Jeg købte også lidt specialprodukter f.eks. Sukrin, som jeg bruger når jeg bager. Måske vil jeg lave denne rabarberkage til St. Hans, hvis jeg kan nå det. Så kommer der jordbær i i stedet for hindbær.

I kiks og knækbrødssektionen købte jeg en gammel kending fra da jeg selv startede LCHF. Det er ikke en gængs LCHF ting, men lidt en lifesaver, som vi nogen gange har haft med i kufferten på ferie. Fiberkiks smager lidt af savsmuld og kræver en del pålæg for at de skal glide ned, men de er heller ikke dårlige og med 3,3 g kh pr. stk er de ikke en katastofe, hvis du skal bruge noget til at stoppe i tasken, hvis du eksempelvis skal på kursus og ikke ved, hvad du kan få. Ligeledes kan de nærmest hold sig uendeligt.

I kødafdelingen gik det lidt amok. Det er åbenbart godt at komme tidligt en søndag, for køleren med stop madspild var nærmest fyldt til randen, og en god del af varene var øko. Nu har jeg jo besluttet mig for at jeg skal lave en ny blog om shopping i næste weekend også, så det går jo ikke at jeg fylder fryseren op, men hold da op der var mange god tilbud. Den madplan jeg havde lavet i hovedet tiltede så også fuldstændig. Men gode tilbud gør mig fuldstændig omstillingsparat. Der endte med både at blive lidt til fryseren og lidt til ugens måltider. Mængden af pølser 🙂 Ja ja, jeg ved et godt 🙂 Men det er god back up mad. Pølser i svøb, har reddet os mange gange !

Videre til mejeriprodukterne. Bilka er et af de steder, hvor man kan finde creme fraiche 38%. Oste – er der sørme mange af, men det er helt klart klogt at holde sig til tilbudene, ellers kan det blive et dyrt besøg. I dag købte jeg også fløde og hytteost. 

Varer der er gode at kende:

Cardinis Ranch Dressing er lidt dyr – 35 kroner for en flaske, men det er min ynglingsdressing. Vi har den næsten altid i køleskabet.

Eriks bearnaise kommer naturligevis fra Sverige, hvor LCHF er helt almindeligt. Det er en ganske ok bearnaise – som også findets som chilibearnaise og pebersauce – begge er lækre – pebersauce er min favorit!

LCHF specialvarer:

Der er masser af sukkerfri varer over hele forretningen, men det er vigtigt at sige, at det ikke altid betyder de er kulhydrat fattige. Så rent ud sagt er det en jungle for det utrænede øje. Jeg kan bruge HUSK, Sukrin, kokosolie og Kokosfibermel,  fra Urtekram, resten vil jeg styre udenom. Hvis jeg har glemt noget – så undskyld Bilka 🙂

Med mine indkøb kom ugens Bilka-baserede madplan til at se således ud.

Mandag :        

Helstegt kylling med, bagt blomkål  stilles i ovnen eller grillen sammen  og serveres med brun sovs lavet på væden fra kyllingen.

Tirsdag:        

Grøntsagspandekager med blandet salat. Det er opskriften på morgenmadspandekagerne bagt som en lidt større pandekage, serveret fyldt med blandet salt med lidt Ranch dressing og peanuts på toppen. Det er dejlig sommermad.

Onsdag:         

Kernebrødsmadder med pålæg

Torsdag:         

Skinkemignon på grill med grillet spidskål og bearnaisesauce.

Fredag:     

Tapas.

Lørdag :        

St. Hans – grill pølser med blomkålssalat – denne blomkålssalat minder en del om kold kartoffelsalat. Hvis jeg får tid bliver der dessert i form af rabarberkage.

Søndag:        

Koteletter med estragonsauce og squash pasta.

Dagens bedste fund:

Var helt klart udbudet af kød til reduceret pris – det har jeg skrevet mig bag øret og det bliver ikke sidste gang jeg laver en tidlig tur til Bilka for at supplere indholdet i fryseren. Det er rabatter der sparker lidt mere røv end at spare en 5’er på hakket okskød i ny og næ.

Gode råd:

Spis inden du går i Bilka – der er mange fristelser – det er ganske uhyggeligt! Gå efter skiltene på hyldeforkanterne, hvor der står “discount match” .

Prisniveauet:

Var såmænd ok, også selvom jeg betalte 828 kr for mine varer. Faktum er at jeg kom ud med kød til 14 dage, fordi der var så mange gode tilbud og så var der også købe Sukrin og andet til basislageret. Jeg følte mig ikke snydt. Manden ved kassen udbrød spontant: “Sikke en masse gode tilbud” og det har han såmænd ret i, men man skal holde sig på den smalle tilbudsvej – ellers bliver man klædt af.

Helhedsindtrykket:

Kære Bilka, jeg kommer igen.  Jeg var lidt negativ fra starten, det indrømmer jeg. Jeg synes I godt kunne gøre jer lidt mere umage med jeres Low carb sortiment. Det I har står spredt ud over det hele og er umuligt at finde rundt i. I har masser af rigtig mad til ok priser det er indrømmer jeg, men tænk hvis jeg kunne få alt på ét sted!! Det ville være temmelig perfekt. Jeres veganske og glutenfri udbud har I jo styr på  – så kom nu, op jer lige lidt for os der ikke spiser så mange kulhydrater. I kan eventuelt låne min søster, hun har en fortid i Dansk Supermarked og hjælper gerne 😉 Igen  – søndag morgen rocks – også i Bilka.