Mindfulmad.dk

LCHF - sundhed uden afsavn

  • Hjem
  • Om/kontakt
  • LCHF og diabetes
  • Opskrifter

Fløjlsblød blomkålsmos

17/10/2016 By Dorrit Nørgaard 2 kommentarer

Fløjlsblød blomkålsmos

Fløjlsblød blomkålsmos er det nok alle tiders mest populære LCHF tilbehør. Hvis du elsker kartoffelmos, kan du helt sikkert også lide blomkålsmos. I modsætning til kartoffelmosen lander den lidt mere blidt i maven. Når du skal lave en vellykket blomkålsmos, handler det om at undgå at få for meget vand ind i selve blomkålets krinkelkroge. Det vil give dig en tynd og vandet mos. Derfor damper jeg mit blomkål og bevarer det helt. Mozzarellaen er ikke så meget for smagens skyld, da den er meget neutral, men den er med til at give blomkålsmosen en dejlig konsistens. Flødeosten gør den cremet og smørret giver en dejlig smag.

3 portioner 

Du skal bruge:

  • 600 g blomkål
  • 25 g flødeost natural
  • 25 g revet mozzarella
  • 1 klat smør
  • salt

Sådan gør du:

  • skyl blomkålen
  • skær et kryds i stokken, så bliver den nemmere mør
  • læg den hel i en gryde med ca. 3 cm vand i bunden
  • kog den mør, det tager ca. 20 min
  • stik i blomkålen  med en spids kniv
  • når den er mør, hældes vandet fra
  • sæt blomkålen tilbage på den varme kogeplade og lad resterende vand fordampe
  • kom flødeost, revet mozzarella, en klat smør og et drys salt i blomkålen
  • kør mosen glat med en stavblender

Fløjlsblød blomkålsmos LCHF tilbehør

Du kan også bruge lidt piskefløde i din blomkålsmos, smagssætte den med lidt hvidløg, eller blande lidt spinat i. Vi spiser den stort set til alt. Skal vi have stegt flæst, får den et ordentligt skud persille og lidt smør på toppen, så behøver man ikke nogen sauce. Ellers smager den fremragende til sammenkogte retter, som f.eks. denne Bøf Stroganoff.

LCHF bøf stroganoff

 

Print Friendly, PDF & EmailPrinter venlig
(Visited 4.088 times, 19 visits today)

Skrevet i: Comfort food, LCHF, Tilbehør Tags: blomkål, lchf, tilbehør

« LCHF madplan uge 42
Bøf Stroganoff »

Kommentarer

  1. Anne skriver

    25/10/2016 kl. 10:47

    Kommer du fløde i også så ikke flødeost og hvor meget fløde

    Svar
    • Dorrit skriver

      25/10/2016 kl. 12:47

      Så ville jeg nok bruge 1/4 dl

      Svar

Skriv et svar Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Om mig

Jeg blogger om lækker mad, tips, tricks og tanker for alle, der ønsker at begrænse deres indtag af kulhydrater. Det kan være i forbindelse med vægttab, stabile blodsukre for diabetikere, eller bare generelt velvære. Mit håb er at denne side kan være med til at gøre overgangen lettere og mere overskuelig for dem der ønsker sig at følge denne vej.

Read More…




Madplaner

Striks LCHF

Dressing til grill

Tomatdressing

gå til opskrift LCHF hvidt brød

LCHF franskbrød

gå til opskrift Omelet med champignon og ost

Omelet med champignon og ost

gå til opskrift Creme fraiche dressing med purløg og bacon

Creme fraiche dressing med bacon og purløg

gå til opskrift striks cheeseburgersuppe

Striks cheeseburgersuppe

gå til opskrift Lun panini med grønt

Lun panini med grønt - striks

gå til opskrift

Mindfulmad på facebook

WordPress booking calendar

Populære indlæg

Copyright© 2023 · mindfulmad.dk

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish.Accept Read More
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Altid aktiveret
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
GEM & ACCEPTÈR