Mindfulmad.dk

LCHF - sundhed uden afsavn

  • Hjem
  • Om/kontakt
  • LCHF og diabetes
  • Opskrifter

Grillet hjertesalat med mormor-dressing

05/09/2016 By Dorrit Nørgaard

Grillet hjertesalat med mormor-dressingSå har jeg set det med! Her serverer man stegt flæsk og så er det tilbehøret der ryger først! Fuldstændig uhørt og overraskende! Jeg opdagede det nu knapt, for jeg havde travlt med at guffe min egen salat. Vi har en anden opskrift på grillet hjertesalat på bloggen og den er rigtig populær. Det er svært at forklare, hvorfor det er så godt at grille sin salat, men konsistens og smag forandrer sig meget.  Egentlig troede jeg det var os, der var lidt sære, fordi vi elsker det, men  andre også tilsyneladende også se kvaliteten af at grille deres salat. Her kommer den populære grillede hjertesalat med mormor-sressing  og det  går rigtig godt til stegt flæsk. Man bliver faktisk sådan lidt “mad-skæv” så godt er det.

2 portioner

Du skal bruge:

  • 1 hoved hjertesalat – mit vejede 160 gram
  • 50 g radise
  • 25 g græskarkerner
  • 40 g blåbær
  • 30 g rødløg
  • ½ dl piskefløde, fløde 38%
  • reven skal af en halv citron
  • 2 spsk citronsaft
  • 1½ tsk sukrin gold
  • olivenolie
  • salt

Sådan gør du:

  • bland piskefløden med sukrin, citronsaft og citronskal til mormor-dressingen, lad den stå på køkkenbordet til du skal bruge den, citronsaften tykner fløden en smule
  • skær radisserne i tynde skiver
  • rist græskarkernern i lidt olivenolie til de begynder at poppe, drys med lidt salt og hæld dem over på et stykke køkkenrulle
  • skær de største af dine blåbær over, bare fordi det ser flot ud
  • skær dit løg i løgringe og skil dem ad
  • skær dit hjertesalat igennem på langs og pensl skærefladen med olivenolie
  • varm en grillpande op og læg hjertesalaten med skærefladen nedad eller læg dem på havegrillen, hvis det er dét I har gang i
  • grill til der er gode grillstriber, men til salaten stadig er fast indeni
  • vend når den har fået fine grillstriber, men inden den bliver alt for blød – grill kort på den anden side
  • fordel ca, halvdelen af fyldet på tallerkenen
  • læg din grillede salat ovenpå med skærefladen opad
  • kom det meste af mormordressingen henover salaten, så det siver ned mellem bladene
  • fordel resten af det øvrige fyld som pynt henover hjertesalaten.

Grillet hjertesalat med mormor-dressing

Salaten egner sig specielt godt til kød med lidt fedt på, som f.eks. flæsk eller hvis man har lavet en flæskesteg og  gerne vil have et lidt let tilbehør til. Hvis du spiser striks LCHF, kan du sagtens udelade blåbærene.

 

 

 

Print Friendly, PDF & EmailPrinter venlig
(Visited 1.858 times, 2 visits today)

Skrevet i: Comfort food, gæstemad, Grill, LCHF, Mormormad, Salat, Sommer, Tilbehør Tags: candlelight, græskarkerner, lchf, salat, tilbehør, weekendmad

« LCHF madplan uge 36
5 gode råd om LCHF brød »

Om mig

Jeg blogger om lækker mad, tips, tricks og tanker for alle, der ønsker at begrænse deres indtag af kulhydrater. Det kan være i forbindelse med vægttab, stabile blodsukre for diabetikere, eller bare generelt velvære. Mit håb er at denne side kan være med til at gøre overgangen lettere og mere overskuelig for dem der ønsker sig at følge denne vej.

Read More…




Madplaner

Striks LCHF

Dressing til grill

Tomatdressing

gå til opskrift LCHF hvidt brød

LCHF franskbrød

gå til opskrift Omelet med champignon og ost

Omelet med champignon og ost

gå til opskrift Creme fraiche dressing med purløg og bacon

Creme fraiche dressing med bacon og purløg

gå til opskrift striks cheeseburgersuppe

Striks cheeseburgersuppe

gå til opskrift Lun panini med grønt

Lun panini med grønt - striks

gå til opskrift

Mindfulmad på facebook

WordPress booking calendar

Populære indlæg

Copyright© 2023 · mindfulmad.dk

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish.Accept Read More
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Altid aktiveret
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
GEM & ACCEPTÈR