Mindfulmad.dk

LCHF - sundhed uden afsavn

  • Hjem
  • Om/kontakt
  • LCHF og diabetes
  • Opskrifter

Grillet hjertesalat

21/07/2015 By Dorrit Nørgaard Skriv kommentar

DSC_9630

Grillet hjertesalat er i øjeblikket på top 5 over lækkert tilbehør herhjemme! Hvis nu du alligevel har grillen fremme, så prøv det lige. Det kræver minimum forberedelse og smager rigtig godt. Efter min mening er det alt jeg behøver til en god bøf og som sagt er arbejds-byrden minimal.

2 portioner

Det skal du bruge:

  • 160 g hjertesalat (1 hoved)
  • 1 spsk. balsamico
  • olivenolie
  • 75 g bacon
  • 50 g cherrytomater
  • salt og peber

DSC_9596

Sådan gør du:

  • steg din bacon sprød og læg til side
  • flæk hjertesalaten og trim det brune af stokken, men lad stokken blive – den smager godt
  • skær dine cherrytomater i små tern
  • smør din hjertesalat på skærefladen med lidt olivenolien – hæld lidt olivenolien ud på den flad tallerken og dyp hjertesalaten, brug en pensel – eller lave en Jamie Oliver (den hvor han bare hælder fra flasken)
  • varm grillpande eller grill op – den skal være godt varm
  • læg salaten på med skærefladen nedad og grill lige nøjagtig så længe at salaten har fine grillstriber ca. 2-3 min
  • smør lidt olivenolie på den anden side af salaten og vend – gentag grill-striber som ovenfor – og så er du færdig!
  • dryp med lidt balsamico og lidt olivenolie og giv det hele et vrid peber og lid salt, hvis du behøver det
  • pynt med tomaterne og baconstykker

Der sker et eller andet med salaten når den bliver grillet. Den bliver blød udenpå og er stadig sprød indeni – smagen bliver anderledes, mere nuanceret, men ikke mindre lækker. Salten går fra at være koldt tilbehør til at være lunt tilbehør – jamen jeg er tosset med det! Kommer du fra et hjem med dobbelt-madlavning, fordi nogen er low-carbere og andre ikke, jamen så er det også en god ret at have i sit repertoire. Så er det i alt fald ikke low carb delen af måltidet, der kommer til at tage pippet fra dig den dag.

Og se hvor kærligt salaten læner sig op af en rib eye med danablu-sauce 🙂

DSC_9637

Print Friendly, PDF & EmailPrinter venlig
(Visited 10.421 times, 8 visits today)

Skrevet i: Grill, Hverdagsmad, Tilbehør, Ultra hurtigt Tags: bacon, hjertesalat

« Danablue sauce
Kyllingebryst med chili og cheddar »

Skriv et svar Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Om mig

Jeg blogger om lækker mad, tips, tricks og tanker for alle, der ønsker at begrænse deres indtag af kulhydrater. Det kan være i forbindelse med vægttab, stabile blodsukre for diabetikere, eller bare generelt velvære. Mit håb er at denne side kan være med til at gøre overgangen lettere og mere overskuelig for dem der ønsker sig at følge denne vej.

Read More…




Madplaner

Striks LCHF

Dressing til grill

Tomatdressing

gå til opskrift LCHF hvidt brød

LCHF franskbrød

gå til opskrift Omelet med champignon og ost

Omelet med champignon og ost

gå til opskrift Creme fraiche dressing med purløg og bacon

Creme fraiche dressing med bacon og purløg

gå til opskrift striks cheeseburgersuppe

Striks cheeseburgersuppe

gå til opskrift Lun panini med grønt

Lun panini med grønt - striks

gå til opskrift

Mindfulmad på facebook

WordPress booking calendar

Populære indlæg

Copyright© 2023 · mindfulmad.dk

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish.Accept Read More
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Altid aktiveret
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
GEM & ACCEPTÈR