Mindfulmad.dk

LCHF - sundhed uden afsavn

  • Hjem
  • Om/kontakt
  • LCHF og diabetes
  • Opskrifter

Husets coleslaw

01/08/2016 By Dorrit Nørgaard Skriv kommentar

LCHF coleslaw

Der skal ikke gulerødder i husets coleslaw. Vi har så at sige aldrig gulerødder i huset. Henrik kan ikke spise ret mange af dem, før det kan ses på hans blodsukker, så vi styrer for det meste udenom. Hvis vi endelig skal gå amok i kulhydrater, så spiser vi hellere et halvt æble i en coleslaw til 3 portioner. Når man ikke er vant til at få æble, eksploderer smagen næsten inde i munden, det er ret vildt. Så har vi et halvt æble tilbage i køleskabet i laaang tid og ofte ender jeg med at smide resten ud. Hvis nogen havde sagt det til mig for 5 år siden. ville jeg have sagt de var bløde i bolden 🙂 Når det er sommer og man ikke kommer gulerødder i coleslaw, så er der mange andre lækre ting man kan komme i. Vores bliver lavet med spidskål, radisse, grøn peber og lidt rødløg.

3 portioner

Du skal bruge:

  • 325 g spidskål
  • 75 g grøn peber
  • 50 g rødløg
  • 100 gram radise – hvis du er liberal
  • 75 g syrligt æble – f.eks. Granny Smith
  • 100 g creme fraiche 38%
  • 50 g mayonnaise f.eks. Hellmann´s
  • 2 tsk dijon sennep – jeg brugte en grovkornet sennep fra Søstene Grene – ret lækker
  • 1-2 tsk sukrin
  • 1 tsk æblecider eddike
  • salt og peber

Sådan gør du:

  • skær spidskål, grøn pebre og rødløg i fine strimler
  • skær radiserne i skiver
  • hvis der skal æble i kan jeg godt lide at skære dem i stave – men det er ligemeget
  • bland creme fraiche, mayo, sennep, sukrin, æblecidereddike og smag til med salt og peber
  • bland dressingen rundt med grøntsagerne

husets coleslaw

Jeg blander først dressingen i lige inden vi skal spise, så er grøntsagerne mest sprøde. I disse sommermåneder spiser vi denne coleslaw med stegt flæsk hele tiden. Det er nem, lækker og hurtig aftensmad. Flæsken passer sig selv i ovnen og så kan man lave coleslaw imens. Man kan lave en rigtig god variation ved at tilsætte 1-2 tsk karry til dressingen. Det er en god og mættende salat med en cremet dressing. Det er perfekt LCHF mad og du bliver dejlig mæt og tilfreds.

husets coleslaw

 

 

Print Friendly, PDF & EmailPrinter venlig
(Visited 1.368 times, 3 visits today)

Skrevet i: Comfort food, Kan laves dagen i forvejen, LCHF, Salat, Sommer, Tilbehør, Ultra hurtigt

« LCHF madplan uge 31
Glutenfri squash fritter »

Skriv et svar Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Om mig

Jeg blogger om lækker mad, tips, tricks og tanker for alle, der ønsker at begrænse deres indtag af kulhydrater. Det kan være i forbindelse med vægttab, stabile blodsukre for diabetikere, eller bare generelt velvære. Mit håb er at denne side kan være med til at gøre overgangen lettere og mere overskuelig for dem der ønsker sig at følge denne vej.

Read More…




Madplaner

Striks LCHF

Dressing til grill

Tomatdressing

gå til opskrift LCHF hvidt brød

LCHF franskbrød

gå til opskrift Omelet med champignon og ost

Omelet med champignon og ost

gå til opskrift Creme fraiche dressing med purløg og bacon

Creme fraiche dressing med bacon og purløg

gå til opskrift striks cheeseburgersuppe

Striks cheeseburgersuppe

gå til opskrift Lun panini med grønt

Lun panini med grønt - striks

gå til opskrift

Mindfulmad på facebook

WordPress booking calendar

Populære indlæg

Copyright© 2022 · mindfulmad.dk

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish.Accept Read More
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Altid aktiveret
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
GEM & ACCEPTÈR