Mindfulmad.dk

LCHF - sundhed uden afsavn

  • Hjem
  • Om/kontakt
  • LCHF og diabetes
  • Opskrifter

Husets paleo-brød

31/10/2015 By Dorrit Nørgaard Skriv kommentar

LCHF paleobrød

Weekend betyder lækre madder til frokost. Vi er ret vilde med rugbrødsmadder begge to og et godt paleobrød kan sagtens gøre det ud for rugbrød. Der er jo en del kulhydrater i nødder, så lever man striks LCHF, kan man ikke spise så meget af det. Lever man liberalt og har fokus på mæthed og stabilt blodsukker, så er paleo-brød en rigtig god løsning, men lad være med at spise det til alle måltider. Man skal ikke lave den fejl at tro, at man skal erstatte rugbrød for paleobrød 1:1 – måske kan man godt klemme det ned (jeg tvivler dog på det), men så er man nok rimelig sikker på at tage på. Jeg kan spise 2 skiver til frokost og Henrik kan spise 3 og så er vil altså ret mætte. Vi laver Thomas Rodes opskrift som er let at røre sammen. Vi har ikke ændret på den originale opskrift udover at tilsætte 1 spsk kommen. Det smager utroligt godt sammen med alt pålæg.

1 brød

Det skal du bruge:

  • 100 g græskarkerner
  • 100 g solsikkekerner
  • 100 g mandler
  • 100 g valnødder, kan erstattes af hasselnødder
  • 100 g hørfrø
  • 100 g sesamfrø
  • 5 æg
  • 1 dl olivenolie
  • 1 spsk kommen
  • 2 tsk salt

Sådan gør du:

  • forvarm ovnen til 160 grader almindelig ovn
  • vej alle de tørre ingredienser af
  • tilsæt æg, rør rundt
  • tilsæt olie, rør rundt
  • bag brødet i en time ved 160 grader
  • lad brødet stå lidt i formen, inden det vendes ud
  • brødet skal opbevaret i køleskab og kan sagtens fryses

LCHF paleo brød

Er man ny på LCHF, skal man måske vænne sig til at spise lidt mere højt belagt end man er vant til. Sørg for at få noget fedt, f. eks. i form af mayo, smør eller avocado til dit smørrebrød, så er du længe mæt. Måske tænker du at 2 skiver paleobrød, der til forveksling ligner 2 halve rugbrød, ikke ser ud af ret meget. Der er dog en verden til forskel.

I forhold til Henriks diabetes 1, oplever han, at paleobrød med pålæg er noget af det, der er aller nemmest at spise – hvis han har en dag, hvor blodsukkeret er svært at tøjle, er det et godt og nemt måltid at spise for at komme tilbage på sporet.

LCHF brød

Paleobrød med hjemmelavet leverpostej

 

 

Print Friendly, PDF & EmailPrinter venlig
(Visited 2.700 times, 20 visits today)

Skrevet i: Brød, Comfort food, LCHF, Ultra hurtigt Tags: brød, Frokost, græskarkerner, hasselnødder, mandler

« LCHF broccoli karry-slaw
LCHF Madplan uge 45 »

Skriv et svar Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Om mig

Jeg blogger om lækker mad, tips, tricks og tanker for alle, der ønsker at begrænse deres indtag af kulhydrater. Det kan være i forbindelse med vægttab, stabile blodsukre for diabetikere, eller bare generelt velvære. Mit håb er at denne side kan være med til at gøre overgangen lettere og mere overskuelig for dem der ønsker sig at følge denne vej.

Read More…




Madplaner

Striks LCHF

Dressing til grill

Tomatdressing

gå til opskrift LCHF hvidt brød

LCHF franskbrød

gå til opskrift Omelet med champignon og ost

Omelet med champignon og ost

gå til opskrift Creme fraiche dressing med purløg og bacon

Creme fraiche dressing med bacon og purløg

gå til opskrift striks cheeseburgersuppe

Striks cheeseburgersuppe

gå til opskrift Lun panini med grønt

Lun panini med grønt - striks

gå til opskrift

Mindfulmad på facebook

WordPress booking calendar

Populære indlæg

Copyright© 2023 · mindfulmad.dk

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish.Accept Read More
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Altid aktiveret
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
GEM & ACCEPTÈR