Mindfulmad.dk

LCHF - sundhed uden afsavn

  • Hjem
  • Om/kontakt
  • LCHF og diabetes
  • Opskrifter

Karry-kylling som salat

04/08/2015 By Dorrit Nørgaard Skriv kommentar

Karry-kylling som salat

Karry-kylling som salat

Karry og kylling er bare bedste venner! Jeg plejer at koge kyllingebryst når jeg har tid og fryse det i portioner, så er der kylling til eksempelvis retter som denne her, hvis jeg hellere vil bruge tiden på at sidde på altanen end at stå i køkkenet. Retten er lavet af basis-ting som jeg stort set altid har i køleskabet og den er et hit hos kæresten der elsker alt med karry.

3 portioner

Du skal bruge:

  • 300 g kyllinge bryst
  • 100 g bacon
  • 100 g broccoli
  • 50 g cornichoner
  • 200 g champignons
  • 125 g creme fraiche 38%
  • 50 g mayonaice
  • 1 ½ tsk dijon sennep
  • 2 tsk æblecidereddike
  • 2 tsk sukrin gold
  • 1½ tsk karry
  • ½ tsk gurkemeje
  • salt og peber
  • smør til stegning

Sådan gør du:

  • kog kyllingebrystet, i ca. 15 min, tilsæt lidt salt eller boullion til kogevandet, lad kyllingen det stå i kogevandet i 10-15 min og trække
  • lad kyllingen køle af og skær den i tern
  • skær broccolien i meget små buketter
  • skær champignon i skiver
  • steg baconternene sprøde
  • steg champignon i lidt baconfedt tilsat lidt smør, varmen må ikke være for høj, de skal ikke have så meget, da de skal holde deres form og ikke smatte ud i salaten
  • de sidste 2 min steges broccolien med, den skal også stadig have bid
  • skær cornichoner i ca 0.5 cm tykke skiver
  • bland de resterende ingredienser til dressing og tilsæt afkølet kylling og grønt, vend rundt
  • spis den pyntet med bacon
Karry-kylling som salat

Karry-kylling som salat

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Denne salat er genial til madpakken, den kan sagtens laves dagen i forvejen, da den bare bliver bedre af at trække i køleskabet. Du kan spise den ovenpå eighties, eller bare ovenpå et par sprøde salatblade, hvis du vil spare kulhydrater. Der er noget tilfredsstillende ved sammensætningen af karry, kylling, surt, sødt, salt fra baconen og den cremede dressing og man bliver dejlig mæt. I en lidt mindre version, egner den sig også godt til forret.

 

 

Print Friendly, PDF & EmailPrinter venlig
(Visited 995 times, 5 visits today)

Skrevet i: Aftensmad, Frokostret, Hverdagsmad, Ultra hurtigt

« Besøg på Glenholm Vingård
Broccolifad med kylling »

Skriv et svar Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Om mig

Jeg blogger om lækker mad, tips, tricks og tanker for alle, der ønsker at begrænse deres indtag af kulhydrater. Det kan være i forbindelse med vægttab, stabile blodsukre for diabetikere, eller bare generelt velvære. Mit håb er at denne side kan være med til at gøre overgangen lettere og mere overskuelig for dem der ønsker sig at følge denne vej.

Read More…




Madplaner

Striks LCHF

Dressing til grill

Tomatdressing

gå til opskrift LCHF hvidt brød

LCHF franskbrød

gå til opskrift Omelet med champignon og ost

Omelet med champignon og ost

gå til opskrift Creme fraiche dressing med purløg og bacon

Creme fraiche dressing med bacon og purløg

gå til opskrift striks cheeseburgersuppe

Striks cheeseburgersuppe

gå til opskrift Lun panini med grønt

Lun panini med grønt - striks

gå til opskrift

Mindfulmad på facebook

WordPress booking calendar

Populære indlæg

Copyright© 2022 · mindfulmad.dk

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish.Accept Read More
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Altid aktiveret
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
GEM & ACCEPTÈR