Mindfulmad.dk

LCHF - sundhed uden afsavn

  • Hjem
  • Om/kontakt
  • LCHF og diabetes
  • Opskrifter

Kold Blomkålssalat

17/05/2016 By Dorrit Nørgaard

Kold blomkålssalat

I håber sikkert også på lange, lune, hyggelige grill-aftner. Til grill-aftner hører der også lækre salater. Denne blomkålssalat er tænkt som et alternativ til kartoffelsalat. Den kan laves dagen i forvejen og egner sig fint til at transportere og ikke mindst til madpakken dagen efter.

3 personer:

Du skal bruge:

  • 600-700 g blomkål
  • 40 g kapers
  • 2 tsk dijon sennep
  • 3 spsk olivenolie
  • 1½ spsk hvidvinseddike
  • 1 god håndfuld dild
  • 2 spsk mayonnaise – jeg brugte Hellmann´s
  • 3 forårsløg
  • salt og peber

Sådan gør du:

  • Pil blomkålen i små buketter
  • kog blomkålen i ca. 4-5 min i letsaltet vand – jeg synes det er bedst når blomkålen stadig har bid
  • lad blomkålen køle af
  • bland sennep, olivenolie, hvidvinseddike og mayonaise til dressingen. smag til med salt og peber
  • når blomkålen er kold hakkes forårsløg, og dild – du skal tage lidt fra til at pynte med
  • bland resten sammen med blomkål, kom også kapers i
  • hæld dressingen over og vend den rundt i salaten
  • pynt med dild og forårsløg

Kold blomkålssalat

Blomkålen der har en mild næsten lidt sød smag, spiller bare så fint sammen med den salte lidt skarpe smag af dressingen i denne salat. Vi spiste grillede kålpølser til, det var dejlig sommermad

 

Print Friendly, PDF & EmailPrinter venlig
(Visited 4.154 times, 26 visits today)

Skrevet i: Grill, LCHF, Salat, Tilbehør Tags: blomkål, forår, lchf, salat, tilbehør

« LCHF madplan uge 20
LCHF blomkålsris »

Om mig

Jeg blogger om lækker mad, tips, tricks og tanker for alle, der ønsker at begrænse deres indtag af kulhydrater. Det kan være i forbindelse med vægttab, stabile blodsukre for diabetikere, eller bare generelt velvære. Mit håb er at denne side kan være med til at gøre overgangen lettere og mere overskuelig for dem der ønsker sig at følge denne vej.

Read More…




Madplaner

Striks LCHF

Dressing til grill

Tomatdressing

gå til opskrift LCHF hvidt brød

LCHF franskbrød

gå til opskrift Omelet med champignon og ost

Omelet med champignon og ost

gå til opskrift Creme fraiche dressing med purløg og bacon

Creme fraiche dressing med bacon og purløg

gå til opskrift striks cheeseburgersuppe

Striks cheeseburgersuppe

gå til opskrift Lun panini med grønt

Lun panini med grønt - striks

gå til opskrift

Mindfulmad på facebook

WordPress booking calendar

Populære indlæg

Copyright© 2023 · mindfulmad.dk

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish.Accept Read More
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Altid aktiveret
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
GEM & ACCEPTÈR