Mindfulmad.dk

LCHF - sundhed uden afsavn

  • Hjem
  • Om/kontakt
  • LCHF og diabetes
  • Opskrifter

Laksesalat med chili og lime

12/09/2016 By Dorrit Nørgaard Skriv kommentar

laksesalat med chili og lime

Laksesalat med chili og lime – og så er det chili af egen avl. Hvert år dyrker vi selv chili i vindueskarmen. Det er altid et sjovt projekt og se, hvad de bliver til. Vi spiser en del chili i hverdagen. Henrik putter dem altid i sine hjemmelavede ketchup. Vi spiser også frisk chili inden i kyllingebryst med cheddar og bacon, vi skærer chilien i tynde ringe og lægger den på osten mellem inde i kyllingen. Så bliver man helt vågen med hver bid man tager. Fede og røgede ting har godt at et chilispark, så den varmrøgede laksesalat fik lige besøg af en ny plukket Citron Habanero. Du kan bruge en chili der passer i styrke til det, du bryder dig om. Du kan også helt udelukke chili og bare nyde den lækre laksesalat som den er.

2 portioner til frokost:

Du skal bruge:

  • 2 spsk purløg – eller forårsløg – jeg brugte også en smule citronverbena
  • 1 spsk frisk chili
  • ca. 125 g varmrøget laks
  • 1½ spsk creme fraiche 38%
  • 1½ spsk mayonnaise, jeg brugte Hellmann’s
  • 1 -2 spsk limesaft
  • smag til med friskkværnet peber

Sådan gør du:

  • pil skindet af laksen, hvis det stadig sidder på
  • findel laksen med en gaffel
  • hak purløg/forårsløg fint
  • hak chilien fint
  • bland den findelte laks med mayo, cremefraiche, purløg, chili og limesaft
  • server f.eks. på en bund af salat, på et grøntsagsfladbrød eller en bolle

laksesalat med chili og lime

Vi spiste laksesalaten til en weekend-frokost på en bolle lavet efter burgerbolle-opskriften, jeg havde blot lavet 8 istedet for 6 ud af portionen. Salater som denne her, er en god måde at få lidt ekstra fedt ind i kosten på. Når man så tilføjer ting som lime og chille, får blandingen lidt kant og det begynder at kunne glide ned dem med meget lavt kvalmepunkt for fedt. Du finder finder også skinkesalat og kyllinge-karrysalat på bloggen

laksesalat med chili og lime

 

 

Print Friendly, PDF & EmailPrinter venlig
(Visited 1.380 times, 9 visits today)

Skrevet i: Comfort food, Fisk, Frokostret, Hverdagsmad, Kan laves dagen i forvejen, LCHF, Madpakke, Salat, Ultra hurtigt Tags: Fisk, Frokost, salat, weekendmad

« LCHF madplan uge 37
LCHF madplan uge 38 »

Skriv et svar Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Om mig

Jeg blogger om lækker mad, tips, tricks og tanker for alle, der ønsker at begrænse deres indtag af kulhydrater. Det kan være i forbindelse med vægttab, stabile blodsukre for diabetikere, eller bare generelt velvære. Mit håb er at denne side kan være med til at gøre overgangen lettere og mere overskuelig for dem der ønsker sig at følge denne vej.

Read More…




Madplaner

Striks LCHF

Dressing til grill

Tomatdressing

gå til opskrift LCHF hvidt brød

LCHF franskbrød

gå til opskrift Omelet med champignon og ost

Omelet med champignon og ost

gå til opskrift Creme fraiche dressing med purløg og bacon

Creme fraiche dressing med bacon og purløg

gå til opskrift striks cheeseburgersuppe

Striks cheeseburgersuppe

gå til opskrift Lun panini med grønt

Lun panini med grønt - striks

gå til opskrift

Mindfulmad på facebook

WordPress booking calendar

Populære indlæg

Copyright© 2023 · mindfulmad.dk

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish.Accept Read More
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Altid aktiveret
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
GEM & ACCEPTÈR