Mindfulmad.dk

LCHF - sundhed uden afsavn

  • Hjem
  • Om/kontakt
  • LCHF og diabetes
  • Opskrifter

LCHF blomkålsris

18/05/2016 By Dorrit Nørgaard

LCHF blomkålsris

Blomkålsris er en af hjørnestenene i LCHF-køkkenet – de smager genialt, kan det samme som almindelige ris og ligger meget lettere og bedre i maven. Kålsmagen bliver mindre når risene bliver tilberedt og de får en dejlig neutral smag. Jeg synes det bliver bedst, når de bliver tilberedt på panden i en smule fedtstof, så bliver de luftige, fordi en del af væsken fra blomkålen fordamper. Det betyder de kan trækket lidt sovs, ligesom almindelige ris.

3 personer:

Du skal bruge:

  • 600-700  g blomkål
  • kokosolie eller smør til tilberedning
  • salt efter smag

Sådan gør du:

  • skyl dit blomkål og skær det i mindre buketter – du kan også bruge stokken
  • ved brug  food-processor, hakker du dem bare til risstørrelse med kniven – min foodprocessor er lille, så jeg hakker en portion som denne ad 2 omgange, ellers er der nogen blomkåls stykker, som knivene ikke får fat i
  • hvis du ikke har en foodprocessor kan du rive blomkålen på rivejern, så skal du ikke skære den i små buketter inden, jeg ville nok sætte skålen ned i vasken, mens jeg river – ellers har du hurtigt “blomkåls-fnuller” ud over det hele
  • kom dine blomkålsris på en middelvarm pande i fedtstof der ikke er alt for varmt
  • blomkålsrisene skal ikke blive brune, de skal bare hygge sig stille og roligt i 10-15 min, blive lidt møre og noget af væsken skal fordampe fra dem, vend godt rundt i dem, så de ikke sætter sig til at stege
  • når risene stadig har bid, men der blevet luftige og varme, så smag til med salt og servér

LCHF blomkålsris

Jeg blander ofte noget i risene, der passer til den ret jeg skal servere. Er det en karryret, kan jeg godt lide at komme lidt ristet kokosmel i, det giver lidt ekstra bid og kokossmagen passer godt til karry.

Det er også lækkert med ristede mandel- eller hasselnøddeflager, forskellige krydderurter, eller hakket chili.

Retter som smager godt med blomkålsris kan være

  • Boller i karry
  • Mørbrad med salvie og timian
  • Kylling med ostesauce
  • Spansk kylling

LCHF blomkålsris

 

 

 

Print Friendly, PDF & EmailPrinter venlig
(Visited 3.421 times, 7 visits today)

Skrevet i: LCHF, Tilbehør Tags: blomkål, lchf, tilbehør

« Kold Blomkålssalat
LCHF kylling i karry »

Om mig

Jeg blogger om lækker mad, tips, tricks og tanker for alle, der ønsker at begrænse deres indtag af kulhydrater. Det kan være i forbindelse med vægttab, stabile blodsukre for diabetikere, eller bare generelt velvære. Mit håb er at denne side kan være med til at gøre overgangen lettere og mere overskuelig for dem der ønsker sig at følge denne vej.

Read More…




Madplaner

Striks LCHF

Dressing til grill

Tomatdressing

gå til opskrift LCHF hvidt brød

LCHF franskbrød

gå til opskrift Omelet med champignon og ost

Omelet med champignon og ost

gå til opskrift Creme fraiche dressing med purløg og bacon

Creme fraiche dressing med bacon og purløg

gå til opskrift striks cheeseburgersuppe

Striks cheeseburgersuppe

gå til opskrift Lun panini med grønt

Lun panini med grønt - striks

gå til opskrift

Mindfulmad på facebook

WordPress booking calendar

Populære indlæg

Copyright© 2023 · mindfulmad.dk

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish.Accept Read More
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Altid aktiveret
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
GEM & ACCEPTÈR