Mindfulmad.dk

LCHF - sundhed uden afsavn

  • Hjem
  • Om/kontakt
  • LCHF og diabetes
  • Opskrifter

LCHF broccoli karry-slaw

30/10/2015 By Dorrit Nørgaard Skriv kommentar



LCHF Broccoli karry-slaw

Denne salat eller slaw, lavede jeg i aftes. Den er opstået i forskellige variationer hen over tiden, men grundtanken er at gemalen elsker karry, så det skal han have engang imellem. Salaten kan spises til alt lige fra pulled pork til stægt flæsk. Den holder sig også dejlig frisk og sprød til dagen efter, så den fungerer rigtig godt som madpakke-salat.

3 portioner 

Du skal bruge:

  • 300 g broccoli
  • 100 g peberfrugt, rød
  • 50 g forårsløg
  • 100 g creme fraiche 38%
  • 50 g mayonnaise
  • 1,5 tsk dijon sennep
  • 1 tsk karry, pulver
  • 20 g kokosflager
  • 2 tsk sukrin
  • 2 tsk æblecidereddike
  • ½ tsk gurkemeje
  • salt og peber

Sådan gør du:

  • snit broccolien fint
  • skær rød peber i fine tern
  • skær forårsløg fint – gem lidt til pynt
  • bland, cremefraiche, mayo, sennep, karry, gurkemeje, sukrin og æblecidereddike til dressingen, smag til med salt og peber
  • rist kokosflagerne til de får lidt farve.
  • bland dressingen i salaten, arbejd den grundigt ind i grøntsagerne.
  • Inden serveringen pyntes efter med kokosflager og lidt forårsløg.

LCHF Broccoli -karryslaw

Dagens version var lavet med broccoli, jeg laver den også ofte med spidskål, men spidskålen i Rema 1000 så lidt træt ud, så det blev broccoli i stedet. Salaten bliver også mere sprød end med spidskålen. Hvis du har lyst kan du også sagtens give salaten en drys bacon, eller tilsætte en rest kylling, så er det lige pludseligt et komplet måltid.

Print Friendly, PDF & EmailPrinter venlig
(Visited 1.080 times, 3 visits today)

Skrevet i: Grill, Hverdagsmad, Kan laves dagen i forvejen, LCHF, Salat, Tilbehør Tags: Broccoli, lchf, salat, tilbehør

« LCHF Morgenmad med avocado
Husets paleo-brød »

Skriv et svar Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Om mig

Jeg blogger om lækker mad, tips, tricks og tanker for alle, der ønsker at begrænse deres indtag af kulhydrater. Det kan være i forbindelse med vægttab, stabile blodsukre for diabetikere, eller bare generelt velvære. Mit håb er at denne side kan være med til at gøre overgangen lettere og mere overskuelig for dem der ønsker sig at følge denne vej.

Read More…




Madplaner

Striks LCHF

Dressing til grill

Tomatdressing

gå til opskrift LCHF hvidt brød

LCHF franskbrød

gå til opskrift Omelet med champignon og ost

Omelet med champignon og ost

gå til opskrift Creme fraiche dressing med purløg og bacon

Creme fraiche dressing med bacon og purløg

gå til opskrift striks cheeseburgersuppe

Striks cheeseburgersuppe

gå til opskrift Lun panini med grønt

Lun panini med grønt - striks

gå til opskrift

Mindfulmad på facebook

WordPress booking calendar

Populære indlæg

Copyright© 2023 · mindfulmad.dk

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish.Accept Read More
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Altid aktiveret
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
GEM & ACCEPTÈR