Mindfulmad.dk

LCHF - sundhed uden afsavn

  • Hjem
  • Om/kontakt
  • LCHF og diabetes
  • Opskrifter

LCHF frittata med squash

05/03/2016 By Dorrit Nørgaard Skriv kommentar

LCHF Frittata med squash

Frittata er Italiens svar på æggekagen. Altid med masser af friske lækre grøntsager og med mulighed for at variere den ud i det uendelige. Det tager ikke mange minutter at bixe denne LCHF frittata sammen, så det er virkelig genial og hurtig aftensmad på få minutter. Men hvis du leder efter let og hurtig morgenmad, er den også velegnet til det.

3 portioner

Du skal bruge:

  • 6 stk æg
  • 200 g hytteost
  • 400 g squash
  • 30 g  parmesan
  • 150 g bacon i skiver
  • 1 mellem fed hvidløg
  • 20 g rødløg
  • salt og peber
  • smør og kokosfedt til panden

Sådan gør du:

  • riv din squash på den grove siden af rivejernet
  • drys ca. ½ tsk salt over den revne squash og bland rundt – lad det trække 5-10 min
  • steg din bacon imens – lad den dryppe af på fedtsugende papir
  • knug det meste af væden ud af dine squash – jeg gør det bare med hænderne
  • slå æggene ud i en skål, kom hytteost, revet squash, fintrevet parmesan, revet/presset hvidløg og finthakket rødløg i
  • bland godt rundt – der skal ingen salt i på dette stadie, men krydder med lidt peber, hvis du er til det
  • smelt smør og kokosfedt sammen i en slip let pande
  • hæld æggemassen i – pas på ikke at brænde æggemassen på, den skal ikke have fuld gas
  • når æggene har sat sig så meget at du kan få en paletkniv ind under uden æggekagen går i stykker, det tager 6-8 min, skal den under grillen i ovnen
  • tænd grillen lidt i forvejen så den er varm fra start
  • hold godt  øje med frittataen, så den ikke brænder på for dig, for lige pludselig går det stærkt
  • når æggemassen er helt stivnet og frittataen er dejlig brun ovenpå, er den færdig

LCHF frittata med squash

Frittataen er dejlig saftig og smager skønt af hvidløg og parmesan. Vi spiste den med et stykke LCHF-flute til. Fluten havde jeg lavet, som en variation over denne opskrift, og erstattet melet i opskriften med sesammel og malede hørfrø. Med en god klat hvidløgssmør, var det helt vidunderligt tilbehør. Vi havde en rest som gjorde stor lykke til morgenmad næste dag.

LCHF Frittata med squash

 

 

Print Friendly, PDF & EmailPrinter venlig
(Visited 2.172 times, 9 visits today)

Skrevet i: Alt i én, Frokostret, Hverdagsmad, Kan laves dagen i forvejen, LCHF, Morgenmad, Ultra hurtigt Tags: æg, fastfood, hytteost, ost, squash

« LCHF madplan uge 9
LCHF madplan uge 10 »

Skriv et svar Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Om mig

Jeg blogger om lækker mad, tips, tricks og tanker for alle, der ønsker at begrænse deres indtag af kulhydrater. Det kan være i forbindelse med vægttab, stabile blodsukre for diabetikere, eller bare generelt velvære. Mit håb er at denne side kan være med til at gøre overgangen lettere og mere overskuelig for dem der ønsker sig at følge denne vej.

Read More…




Madplaner

Striks LCHF

Dressing til grill

Tomatdressing

gå til opskrift LCHF hvidt brød

LCHF franskbrød

gå til opskrift Omelet med champignon og ost

Omelet med champignon og ost

gå til opskrift Creme fraiche dressing med purløg og bacon

Creme fraiche dressing med bacon og purløg

gå til opskrift striks cheeseburgersuppe

Striks cheeseburgersuppe

gå til opskrift Lun panini med grønt

Lun panini med grønt - striks

gå til opskrift

Mindfulmad på facebook

WordPress booking calendar

Populære indlæg

Copyright© 2023 · mindfulmad.dk

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish.Accept Read More
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Altid aktiveret
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
GEM & ACCEPTÈR