Mindfulmad.dk

LCHF - sundhed uden afsavn

  • Hjem
  • Om/kontakt
  • LCHF og diabetes
  • Opskrifter

Græsk bøf med spinat og feta

02/10/2015 By Dorrit Nørgaard

LCHF græsk bøf med feta og spinat

Græsk bøf med spinat og feta

Cremet spinat med feta,  er tilbehør der passer til alt fra oksekød til laks. Det tager ingen tid at lave og ingredienserne, har jeg alligevel altid i fryser og køleskab. I aftes spiste vi det sammen med en hakkebøf. Det er nem og hurtig aftensmad, der gør en torsdag lidt mere festlig. I mange år jeg stået og hakket løs på bøfferne og fået dem til at se fuldkommen ens ud. Det er jeg stoppet med, for jeg synes de bliver alt for faste og så er det jo noget tosset noget at bruge sit liv på. Nu former jeg dem bare i hånden og sørger for de lige nøjagtig hænger sådan sammen, at de ikke smuldrer på panden. Det ser lidt rustikt ud, men jeg kan bedre lide den lidt løsere struktur. Jeg vendte dem i mit hjemmelavede græske krydderi inden de landede på panden

3 portioner

Du skal bruge:

  • 250 g spinat
  • 50 g feta
  • 50 g flødeost natural
  • 25 g forårsløg
  • 1 fed hvidløg
  • ½ dl kyllingefond
  • 500 g hakket oksekød
  • 2 spsk græsk krydderi
  • kokosolie til stegning
  • salt og peber

Sådan gør du:

  • tø spinaten op og knug den næsten fri for væske
  • hak den groft med en kniv
  • kom lidt kokosolie på panden ved middel varme
  • skær forårsløg i skiver
  • sautér forårsløg og spinat i et par minutter
  • tilsæt det pressede hvidløg og flødeosten
  • tilsæt kyllingefond
  • varm blandingen igennem – den skal bare varmes og ikke stege en hel masse
  • hak fetaen groft – hvis det er feta i tern, skal du smuldre dem lidt
  • tilsæt fetaen til spinat-blandingen og lad den langsomt smelte sammen med det øvrige
  • tag blanding af varmen og sæt den til side
  • form bøfferne ca. 2 cm tykke – vend dem i græsk krydderi
  • steg dem 7-8 min på hver side
  • Jeg lavede et leje af spinaten og serverede bøffen ovenpå. På den måde, fik man lidt af den cremede spinat til hver bid af sin bøf.

20151001_181503

Som tilbehør fik vi en græsk salat – ikke helt klassisk, for jeg havde givet den masser af hakket persille, det smagte rigtig lækkert og lidt friskt til den krydrede bøf og den cremede spinat. Det blev en ret med mange farver og det kan man kun blive glad i låget af.

 

Print Friendly, PDF & EmailPrinter venlig
(Visited 3.178 times, 14 visits today)

Skrevet i: Aftensmad, Hverdagsmad, LCHF, Salat, Tilbehør, Ultra hurtigt

« Knækbrød med parmasan og chia
Rødkålssalat med hindbærdressing »

Om mig

Jeg blogger om lækker mad, tips, tricks og tanker for alle, der ønsker at begrænse deres indtag af kulhydrater. Det kan være i forbindelse med vægttab, stabile blodsukre for diabetikere, eller bare generelt velvære. Mit håb er at denne side kan være med til at gøre overgangen lettere og mere overskuelig for dem der ønsker sig at følge denne vej.

Read More…




Madplaner

Striks LCHF

Dressing til grill

Tomatdressing

gå til opskrift LCHF hvidt brød

LCHF franskbrød

gå til opskrift Omelet med champignon og ost

Omelet med champignon og ost

gå til opskrift Creme fraiche dressing med purløg og bacon

Creme fraiche dressing med bacon og purløg

gå til opskrift striks cheeseburgersuppe

Striks cheeseburgersuppe

gå til opskrift Lun panini med grønt

Lun panini med grønt - striks

gå til opskrift

Mindfulmad på facebook

WordPress booking calendar

Populære indlæg

Copyright© 2023 · mindfulmad.dk

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish.Accept Read More
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Altid aktiveret
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
GEM & ACCEPTÈR