Mindfulmad.dk

LCHF - sundhed uden afsavn

  • Hjem
  • Om/kontakt
  • LCHF og diabetes
  • Opskrifter

Lakridstrøfler

28/11/2015 By Dorrit Nørgaard Skriv kommentar

LCHF Sukkerfri konfekt lakridskugler

Hvis du ikke er så vild med lakrids, så hold dig langt væk fra denne opskrift. Jeg afprøvede Dr. Oetkers nye lakrids ekstrakt. Og det smager jo godt. Det skal siges at det er store smage og absolut voksenslik! – Måske alligevel en smule for voksent for mig, for jeg synes først at perfektionen rigtig kom, da jeg pakkede lakridstrøflerne ind i et lag hjemmelavet LCHF marcipan. Grundopskriften på marcipan, finder du her. Overtræk dem med god mørk chokolade og drys med lidt lakridsgranulat. Nyd dem til en kop kaffe eller the!

ca. 25 lakrids trøfler

Du skal bruge:

  • 100 g mørk chokolade, jeg brugte cavaliers 85% chokolade sødet med stevia
  • 2 dl piskefløde
  • 2 spsk sukrin gold – hvis du spiser sukker, så brug rørsukker i stedet
  • 1½ spsk smør
  • 35 g finthakkede mandler
  • 1 tsk lakridsekstrakt fra Dr. Oetker

Sådan gør du med lakridstrøflen:

  • hak chokoladen, hæld den op i en skål
  • i en gryde varm fløden op til kogepunktet, sluk og tilsæt sukrinen, opløs sukrinen i fløden
  • hæld den varme fløde over chokoladen og rør til massen er helt glat
  • tilsæt de finthakkede mandler
  • tilsæt lakridsekstrakten
  • tilsæt smørret og rør det ud i chokolademassen
  • beklæd en firkantet form, eller en skål, med vita wrap og hæld massen over i
  • lad den stå og køle helt af, inden du sætter den i køleskabet, de må gerne være på køl natten over
  • tag trøffelmassen ud af køleskabet, jeg skar den ud i 25 stykker med en varm kniv, som jeg dyppede i varmt vand og tørrede af ind imellem hvert snit

SukkerfriLCHF konfket lakridstrøfler

Hvis du vil have trøflerne indhyllet i marcipan:

  • skær en firkant af trøflen ca. 1x1x1 cm
  • tag en kugle marcipan med en diameter på ca. 2,5 cm
  • tryk kuglen flad og læg lakridstrøflen midt på
  • pak siderne sammen om lakridstrøflen og rul den helt rund inden i hånden
  • overtræk med mørk chokolade og drys med lakridsekstrakt inden chokoladen stivner

Sukkerfri LCHF konfekt lakridskugler

 

 

Opbevares på køl, men må gerne tages ud lidt før man skal spise dem, så kommer smagen mere til sin ret.

 

Print Friendly, PDF & EmailPrinter venlig
(Visited 2.708 times, 2 visits today)

Skrevet i: Dessert, Jul, LCHF Tags: afterdinner, chokolade, konfekt, lakrids, marcipan, sukkerfriguf, sukrin

« Proteinrige suppebrød
LCHF madplan uge 49 »

Skriv et svar Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Om mig

Jeg blogger om lækker mad, tips, tricks og tanker for alle, der ønsker at begrænse deres indtag af kulhydrater. Det kan være i forbindelse med vægttab, stabile blodsukre for diabetikere, eller bare generelt velvære. Mit håb er at denne side kan være med til at gøre overgangen lettere og mere overskuelig for dem der ønsker sig at følge denne vej.

Read More…




Madplaner

Striks LCHF

Dressing til grill

Tomatdressing

gå til opskrift LCHF hvidt brød

LCHF franskbrød

gå til opskrift Omelet med champignon og ost

Omelet med champignon og ost

gå til opskrift Creme fraiche dressing med purløg og bacon

Creme fraiche dressing med bacon og purløg

gå til opskrift striks cheeseburgersuppe

Striks cheeseburgersuppe

gå til opskrift Lun panini med grønt

Lun panini med grønt - striks

gå til opskrift

Mindfulmad på facebook

WordPress booking calendar

Populære indlæg

Copyright© 2023 · mindfulmad.dk

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish.Accept Read More
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Altid aktiveret
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
GEM & ACCEPTÈR