Mindfulmad.dk

LCHF - sundhed uden afsavn

  • Hjem
  • Om/kontakt
  • LCHF og diabetes
  • Opskrifter

LCHF lasagne med fisk

07/04/2016 By Dorrit Nørgaard

LCHF lasagne

“Vi skal spise mere fisk” er et helt almindeligt fortsæt for mange familier. Hvem har ikke prøvet at løbe tør for ideer, til nye måder at lave fisk på? Jeg har i denne lækre sunde LCHF lasagne erstattet lasagnepladerne med rødspættefiletter. Det er en god og anderledes måde at spise fiskefilet på, som sikkert vil gå rent ind hos de fleste. Selv om fisk normalt er lidt dyrere, så ligger denne her fiskeret i den billige ende.

3 personer

Du skal bruge:

  • 400 g rødspættefilet
  • 200 g champignon
  • 125 g mozzarella, reven
  • 2 alm.forårsløg
  • 1 x 1 mellem fed hvidløg
  • 100 g flødeost 60+
  • 150 g hakkede tomater fra dåse
  • 1 dl kyllingefond eller hvidvin
  • 200 g helbladet spinat, dybfrost
  • 1 håndfuld hakket frisk dild
  • 1 tsk basilikum
  • 1 nip cayennepeber
  • 1 klat smør
  • salt og peber

Sådan gør du:

  • når du køber dine fiskefiletter, så få fiskehandleren til at finde nogen i nogenlunde samme størrelse
  • tø din spinat op
  • lav den cremede tomatsauce
  • hak forårsløg og hvidløg fint
  • skær dine champignon i tern på ca 1x1x1 cm
  • kom en klat smør på panden og sauter dine champignons i ca. 5 min, tilsæt forårsløg og hvidløg og sauter i yderligere 5 min – pas på hvidløgene ikke brænder på til
  • tilsæt hvidvin eller kyllingefond, lad lidt af væsken fordampe
  • tilsæt de hakkede tomater, lad saucen simre i 5-10 min
  • tilsæt flødeosten og opløs den i saucen, saucen skal være rimelig tykflydende, hvis den er for tyk tilsætter du lidt ekstra kyllingefond
  • tilsæt den hakkede friske dild, den tørrede basilikum og smag til med salt og peber
  • lav nu 3  “lasagnestakke”
  • i et ildfast fad, eller på en bageplade med bagepapir, læg først 1 fiskefilet, herpå lidt spinat fordelt i et tyndt lag, lidt tomatsauce og lidt revet mozzarella, om der skal 2, 3 eller 4 fiskefiletter i hver stak afhænger af størrelsen på dem, jeg lavede mine med 3 stk
  • slut af med spinat, tomatsauce og ost
  • lasagnen må gerne trække lidt, inden du sætter den i ovnen
  • sæt lasagnen i ovnen ved 200 grader almindelig ovn i en halv time – jeg havde mine stående i midten af ovnen.

LCHF lasagne

At lave fiskefiletter som en slags lasagne er en idé der puster lidt liv i kludene hos de ellers lidt kedelige og kønsløse fiskefiletter. Der er delte meninger om at servere fisk sammen med ost. Personligt har jeg altså ikke noget problem med det overhovedet, det smager bare lækkert! Jeg serverede lasagnen med en lille frisk salat af ruccola og dild med lidt citron og olivenolie over. Tilpas selv dine portioner, så de passer til dit protein indtag, for det er en LCHF lasagne, der mætter virkelig meget!

LCHF lasagne

 

Print Friendly, PDF & EmailPrinter venlig
(Visited 1.348 times, 1 visits today)

Skrevet i: Aftensmad, Comfort food, Fisk, gæstemad, Hverdagsmad, Kan laves dagen i forvejen, LCHF Tags: champignon, Fisk, forår, lchf, ost, spinat, weekendmad

« LCHF Chololadekage i krus
LCHF madplan uge 15 »

Om mig

Jeg blogger om lækker mad, tips, tricks og tanker for alle, der ønsker at begrænse deres indtag af kulhydrater. Det kan være i forbindelse med vægttab, stabile blodsukre for diabetikere, eller bare generelt velvære. Mit håb er at denne side kan være med til at gøre overgangen lettere og mere overskuelig for dem der ønsker sig at følge denne vej.

Read More…




Madplaner

Striks LCHF

Dressing til grill

Tomatdressing

gå til opskrift LCHF hvidt brød

LCHF franskbrød

gå til opskrift Omelet med champignon og ost

Omelet med champignon og ost

gå til opskrift Creme fraiche dressing med purløg og bacon

Creme fraiche dressing med bacon og purløg

gå til opskrift striks cheeseburgersuppe

Striks cheeseburgersuppe

gå til opskrift Lun panini med grønt

Lun panini med grønt - striks

gå til opskrift

Mindfulmad på facebook

WordPress booking calendar

Populære indlæg

Copyright© 2022 · mindfulmad.dk

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish.Accept Read More
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Altid aktiveret
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
GEM & ACCEPTÈR