Mindfulmad.dk

LCHF - sundhed uden afsavn

  • Hjem
  • Om/kontakt
  • LCHF og diabetes
  • Opskrifter

Lynhurtigt græsk fiskefad

12/10/2015 By Dorrit Nørgaard

LCHF lynhurtigt græsk fiskefad

Hvad søren gør man lige, når man på den ene side gerne vil servere en lækker lørdagsmiddag, men på den anden side også har lovet at bage en Gateaux Marcel til dagen efter? Der findes rent faktisk fastfood som de fleste LCHF’ere godt kan spise. Men vi vil gerne kunne regne den nøjagtige mængde protein og kulhydrat ud, for at kunne dosere Henriks insulin korrekt, så er det rart at lave det selv. Jeg blev reddet i Rema! De havde friske tigerrejer med hvidløg, fersk laks og frossen ratatouille. Det kunne jeg godt se fungere, sammen. Det er ikke den billigste ret jeg har lavet, men til gengæld tror jeg næsten det er den hurtigste – og så smagte det himmelsk – så det tåler helt klart en gentagelse.

LCHF græsk fiskefad

2 portioner

Du skal bruge:

  • 2 laksesteaks
  • 200 g hvidløgsmarinerede tigerrejer
  • 1 posefrossen ratatouille fra Rema 1000
  • 100 g champignon
  • 50 g feta
  • lidt frisk persille
  • 2 tsk græsk krydderi
  • kokosolie til stegning
  • lidt olivenolie

Sådan gør du:

  • Steg dine champignon i lidt kokosolie
  • hæld ratatouillen ud i bunden af et fad, kom dine champignons ovenpå
  • skær skindet af dine laksesteaks og læg dem ovenpå grøntsagerne
  • drys dit græske krydderi over
  • fetaen smuldres hen over
  • sættes i ovnen ved 200 grader i 15 min
  • kom dine rejer i fadet i et jævnt lag
  • afslut med at grille i 5-6 min til dine rejer er lyserøde
  • drys med hakket persille og put en smule olivenolie på toppen

LCHF Lynhurtigt græsk fiskefad

 

Hvis dele af familien spiser kulhydrater, så giv dem lidt godt brød til, retten kræver ikke andet. Det er dejlig for mig at kunne tilføje denne ret til listen af fastfood og feber-redninger, da jeg ofte er en temmelig optimistisk planlægger. Lørdag var jeg til supervision til klokken 16 og alligevel nåede jeg på denne måde at lave virkelig lækker weekend-aftensmad, bage Gateaux Marcel OG få en hel aftens afslapning.

Print Friendly, PDF & EmailPrinter venlig
(Visited 1.228 times, 3 visits today)

Skrevet i: Aftensmad, Alt i én, Fisk, Hverdagsmad, LCHF, Ultra hurtigt

« LCHF madplan uge 42
LCHF Bountykage »

Om mig

Jeg blogger om lækker mad, tips, tricks og tanker for alle, der ønsker at begrænse deres indtag af kulhydrater. Det kan være i forbindelse med vægttab, stabile blodsukre for diabetikere, eller bare generelt velvære. Mit håb er at denne side kan være med til at gøre overgangen lettere og mere overskuelig for dem der ønsker sig at følge denne vej.

Read More…




Madplaner

Striks LCHF

Dressing til grill

Tomatdressing

gå til opskrift LCHF hvidt brød

LCHF franskbrød

gå til opskrift Omelet med champignon og ost

Omelet med champignon og ost

gå til opskrift Creme fraiche dressing med purløg og bacon

Creme fraiche dressing med bacon og purløg

gå til opskrift striks cheeseburgersuppe

Striks cheeseburgersuppe

gå til opskrift Lun panini med grønt

Lun panini med grønt - striks

gå til opskrift

Mindfulmad på facebook

WordPress booking calendar

Populære indlæg

Copyright© 2023 · mindfulmad.dk

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish.Accept Read More
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Altid aktiveret
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
GEM & ACCEPTÈR