Madplanen fra mindfulmad.dk tager udgangspunkt i, at vi er 2 voksne, der lever efter LCHF-principperne. Henrik har diabetes type 1 og har normaliseret sit blodsukker gennem denne tilgang. Det vil sige at hans langtidsblodsukker er indenfor normalområdet for en rask person. Dorrit spiser LCHF vor velvære og fordi hun godt kan lide maden. Vi er ikke på kur, vi holder ikke pauser fra LCHF, dette er vores livsstil. Du er velkommen til at følge bloggen på facebook og få en ny LCHF madplan hver uge i din feed. Der bliver også postet LCHF madplaner i denne gruppe på facebook….
FORSLAG TIL MORGENMAD:
Husets standard morgenmad bestående af æg, tilberedt som du bedst kan lide dem, 2 brunchpølser og en LCHF bolle med ost eller kødpålæg.
ALTERNATIV MORGENMAD:
Disse pandekager lavet med æg, hytteost og grøntsager, er nemme at have med på farten. Lav en stor portion og hav dem stående i køleskabet, lun dem til din morgenmad eller spis som en sund snack i løbet af dagen.
FROKOST:
Frokost er for os næsten altid rester fra aftensmaden. Det er en nem måde at holde LCHF livsstilen simpel på. Når man selv laver al mad fra bunden, er dette en tids besparende løsning. Under kategorien Frokostretter, finder du flere forslag til din frokost.
MANDAG:
Oksekød med chili i crock-pot, jeg gemmer den portionspakket i fryseren, er den hurtig til at tø op. Nogen gange spiser vi den med blomkålsris, andre gange spiser vi den med salat i osteskaller – det er SÅ lækkert. Retten kan sagtens simres i almindelig gryde på komfuret, så tilsættes lidt ekstra væske.
TIRSDAG:
Jeg har lidt forårsfornemmelser og vil derfor sætte denne lækre sommersalat på menuen, det er én af vore favoritter med frikadeller til.
ONSDAG:
Filet ò fish – opskriften på de lækre burgerboller finder du her.
TORSDAG:
FREDAG:
Fredag skal vi spise tapas, denne fredag vil jeg forkæle Henrik med Atomic Buffaloturds.
LØRDAG:
Stegt flæsk med asiatisk grønkålssalat
SØNDAG:
Bøf stroganoff med blomkåls- eller bønnemos.
LIDT GODT TIL WEEKENDEN:
Det er snart påske, så der skal laves påskeæg! Disse er med hjemmelavet lakridsmarcipan.