Madplanen fra mindfulmad.dk tager udgangspunkt i, at vi er 2 voksne, der lever efter LCHF-principperne. Henrik har diabetes type 1 og har normaliseret sit blodsukker gennem denne tilgang. Det vil sige at hans langtidsblodsukker er indenfor normalområdet for en rask person. Dorrit spiser LCHF vor velvære og fordi hun godt kan lide maden. Vi er ikke på kur, vi holder ikke pauser fra LCHF, dette er vores livsstil. Du er velkommen til at følge bloggen på facebook og få en ny LCHF madplan hver uge i din feed. Der bliver også postet LCHF madplaner i denne gruppe på facebook….
FORSLAG TIL MORGENMAD:
Husets standard morgenmad bestående af æg, tilberedt som du bedst kan lide dem, 2 brunchpølser og en LCHF bolle med ost eller kødpålæg.
Ønsker du en striks morgenmad, kan du sagtens spise en morgenbolle få lidt grønt og et enkelt æg med mayo. Anretningen nedenunder indeholder: 26 g protein, 5,9 g kulhydrat og 44 g fedt. Den består af 2 halve boller, smurt med smør, en skive ost med grøn peber, 1 skive røget laks med agurk og 2 halve æg med mayo. Hertil en kop kaffe med 2 spsk piskefløde. Hvis jeg spiser dette er jeg fint mæt til frokost. Jeg har kogt æggene i forvejen, så er morgenmaden hurtig at lave, eller man kan faktisk gøre det hele klar aftenen før, hvis man har brug for at tage den med sig.
ALTERNATIV MORGENMAD:
Jeg har set de første danske jordbær. Lav disse lækre luftige amerikanske pandekager baseret på kokosfibermel. De smager skønt med lidt friske jordbær på toppen.
FROKOST:
Frokost er for os næsten altid rester fra aftensmaden. Det er en nem måde at holde LCHF livsstilen simpel på. Når man selv laver al mad fra bunden, er dette en tids besparende løsning. Under kategorien Frokostretter, finder du flere forslag til din frokost.
MANDAG:
Pariserbøf med hele svineriet. Jeg har lavet en dressing i stedet for den vanlige æggeblomme, den er baceret på mayo og sennep, i stedet for rødbeder er der lækre sprøde råsyltede grøntsager.
TIRSDAG:
Broccolifad med kylling, -både nemt og godt.
ONSDAG:
Blomkålssalat og kød fra grillen – f.eks. gode pølser.
TORSDAG:
Lun leverpostej med champignon, bacon og kernebrød. Jeg har altid leverpostej i fryseren klar til at bage. Steg lidt champignon og bacon til og spis på kernebrød.
FREDAG:
Squash fritter med tartarsauce og laks.
LØRDAG:
Svinekoteletter med spinat og ost.
SØNDAG:
med blandet salat. Det er nuggets for voksne. Sprøde, krydrede og lækre.
Lidt sødt til weekenden.
Det er blevet tid for is igen. Denne lækre chokolade is kan du lave uden ismaskine.