Madplanen fra mindfulmad.dk tager udgangspunkt i, at vi er 2 voksne, der lever efter LCHF-principperne. Henrik har diabetes type 1 og har normaliseret sit blodsukker gennem denne tilgang. Det vil sige at hans langtidsblodsukker er indenfor normalområdet for en rask person. Dorrit spiser LCHF vor velvære og fordi hun godt kan lide maden. Vi er ikke på kur, vi holder ikke pauser fra LCHF, dette er vores livsstil. Du er velkommen til at følge bloggen på facebook og få en ny LCHF madplan hver uge i din feed. Der bliver også postet LCHF madplaner i denne gruppe på facebook….
FORSLAG TIL MORGENMAD:
Husets standard morgenmad bestående af æg, tilberedt som du bedst kan lide dem, 2 brunchpølser og en LCHF bolle med ost eller kødpålæg.
Ønsker du en striks morgenmad, kan du sagtens spise en morgenbolle få lidt grønt og et enkelt æg med mayo. Anretningen nedenunder indeholder: 26 g protein, 5,9 g kulhydrat og 44 g fedt. Den består af 2 halve boller, smurt med smør, en skive ost med grøn peber, 1 skive røget laks med agurk og 2 halve æg med mayo. Hertil en kop kaffe med 2 spsk piskefløde. Hvis jeg spiser dette er jeg fint mæt til frokost. Jeg har kogt æggene i forvejen, så er morgenmaden hurtig at lave, eller man kan faktisk gøre det hele klar aftenen før, hvis man har brug for at tage den med sig.
ALTERNATIV MORGENMAD:
Disse pandekager er geniale som morgenmad på farten og som en hurtig snack fra køleskabet. De er nemme at lave i forvejen.
FROKOST:
Frokost er for os næsten altid rester fra aftensmaden. Det er en nem måde at holde LCHF livsstilen simpel på. Når man selv laver al mad fra bunden, er dette en tids besparende løsning. Under kategorien Frokostretter, finder du flere forslag til din frokost.
MANDAG:
Sommersalat med pølser fra grillen. Det er ikke så svært at lave en god erstatning for kartoffelsalaten. Sammen med et par gode pølser fra grillen, er det nem aftensmad. Bacongriller fra Rema1000 kan varmt anbefales.
TIRSDAG:
Filet ò fish wannabe, med tartarsauce, og lækre hjemmelavede burgerboller.
ONSDAG:
Kylling i Puttanesca sauce med squash pasta.
TORSDAG:
Frikadeller med broccoli karry-slaw.
FREDAG:
Tapas, en ting der gør lykke er Atomic buffalo turds. De kan laves på grillen eller i ovnen.
LØRDAG:
Bøf Stroganoff med blomkålsmos. Har du lavvande i kassen kan du lave dem med pølser i stedet, det bliver også mega godt.
SØNDAG:
Stegt flæsk – eventuelt fra grillen med grillet hjertesalat med mormordressing.
Lidt sødt til weekenden.
De friske bær er rigtig gode lige i øjeblikket, så det er med at udnytte det. På denne årstid vil jeg vælge jordbær til romfromagen. Af de bær du får til overs, kan du eventuelt lave