For dig der har diabetes 1
Læs inden du går i gang med LCHF-livsstilen
Maden her på denne side, vil ikke få dit blodsukker til at fare til himmels.
Hvis du tager den samme mængde insulin til måltidet som du plejer, så er det sandsynligt at dit blodsukker bliver for lavt efter måltidet. Så spis endelig løs – MEN hold lidt igen med insulinen, til du finder ud af, hvordan denne type kost påvirker dit blodsukker. Hvis du går igang med denne livsstil, er der stor sansynlighed for at du skal nedjustere din langtids insulin. Dette bør du altid gøre i samarbejde med din diabeteslæge.
Inden jeg mødte min kæreste Henrik, havde jeg selv levet low carb/LCHF gennem længere tid og oplevet det øgede velvære det gav mig. Men så mødte jeg min kæreste der har diabetes 1, det vil sige at han er afhængig af insulin, basal insulin til at holde hans fastende blodsukker konstant og på et passende niveau og hurtigvirkende insulin til at dække de kulhydrater og det protein han indtager til måltiderne.
Da vi flyttede sammen, sørgede jeg for, at der var kulhydrater til hvert måltid, for grove kulhydrater skal man jo have som diabetiker, kunne jeg læse mig til. Samtidig var jeg vidne til fra 1. parket, hvor bøvlet det var at holde bare et nogenlunde stabilt blodsukker, selvom vi forsøgte at gøre alle de rigtige ting. Masser af høje og lave blodsukre og frustrationer og bekymringer og en helt klar fornemmelse af, at blodsukkeret styrede os og ikke omvendt.
Min logiske sans blev ved med at sige mig, at det ikke var en særlig realistisk at anbefale diabetikere at spise kulhydrater, som de jo i bund og grund ikke tåler og så lade dem tage høje doser medicin for de høje blodsukre, som dette vil medføre.
Google er min ven og i min frustration gav jeg mig til at søge på diabetes 1 og low carb livsstil, fordi det umiddelbart forekom mig som en logisk kombination – og i den forbindelse stødte jeg på Dr. Richard Bernstein, der selv er diabetiker og selv lever en low carb livsstil, med nærmest normale blodsukre til følge. Ligeledes lærer han alle sine patienter at følge denne livsstil og med imponerende resultater, både helbredsmæssigt og mentalt.
Vi er stadig i en læreproces omkring denne livsstil, det er et langt sejt træk, men med så mange belønninger undervejs, at vi aldrig har været i tvivl, om vi ville fortsætte. Det er bare så meget bedre at føle, at man langsomt men sikkert tager styringen, istedet for at blive kørt rundt i manegen af diabetes, hver eneste dag. LCHF og diabetes går fortræffeligt hånd i hånd
