Mindfulmad.dk

LCHF - sundhed uden afsavn

  • Hjem
  • Om/kontakt
  • LCHF og diabetes
  • Opskrifter

LCHF ostesauce

12/03/2016 By Dorrit Nørgaard Skriv kommentar

LCHF sovs

Det med sauce, – eller sovs, er jo permanent forandret på LCHF livsstilen. Ingenting er som det plejer, det er slut med traditionelle jævninger og opbagninger. I et stykke tid, er man nok lidt på gyngende grund. Men så lærer man nye tricks og nye opskrifter og nu synes jeg seriøst aldrig jeg har spist bedre saucer, end jeg gør nu. Denne ostesauce er nem at lave og den smager godt til mange ting. Du skal ikke bekymre dig om, hvordan du får den tyk nok, for det kommer mere eller mindre af sig selv. Vi spiste den i dag til helstegt mørbrad, men du kan også spise den til hakkebøf, kylling eller alt muligt andet kød.

3 portioner

Du skal bruge:

  • 1 lille forårsløg
  • 10 g chili, røde, friske
  • 1 spsk smør
  • 0,5 dl hvidvin, tør eller 0,5 dl kyllingefond
  • ½-1 dl kyllingefond
  • 75 g revet rød cheddar
  • 75 g flødeost
  • eventuelt lidt ekstra kyllingefond
  • salt og peber

Sådan gør du:

  • smelt smørret i en gryde, det må ikke bliver brunt
  • tilsæt finthakket forårsløg
  • sauter forårsløget et par minutter, så det begynder at blive blødt, det skal ikke tage farve
  • tilsæt hvidvinen, lad den koge ind i et par minutter
  • hvis du skal have chili i saucen, er det tiden at tilsætte den nu, foreslår at den er helt finthakket
  • tilsæt nu revet cheddar og flødeosten, rør til begge oste er helt smeltet
  • tilsæt ½ dl kyllingefond
  • nu er saucen sådan set klar – hvis du synes den er for tyk, tilsætter du bare kyllingefond til den passer til det du skal bruge den til
  • smag saucen til med salt og peber – jeg syntes ikke min trængte til noget

LCHF sovs

Vi spiste den til helstegt svinemørbrad og dampede grøntsager, som du kan se på billedet hænger saucen fint på kødet. Jeg vil sige at denne LCHF sauce næsten er lige så let at lave som købe-bearnaice og den kan spises på ligeså mange ting. De fleste LCHF’ere har altid ost og flødeost i køleskabet, så denne sauce er den man kan lave i en snæver vending.

LCHF sovs

 

Print Friendly, PDF & EmailPrinter venlig
(Visited 1.300 times, 3 visits today)

Skrevet i: LCHF, saucer Tags: chili, lchf, ost, sauce

« LCHF påskeæg med orange marcipan og nougat
LCHF madplan uge 11 »

Skriv et svar Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Om mig

Jeg blogger om lækker mad, tips, tricks og tanker for alle, der ønsker at begrænse deres indtag af kulhydrater. Det kan være i forbindelse med vægttab, stabile blodsukre for diabetikere, eller bare generelt velvære. Mit håb er at denne side kan være med til at gøre overgangen lettere og mere overskuelig for dem der ønsker sig at følge denne vej.

Read More…




Madplaner

Striks LCHF

Dressing til grill

Tomatdressing

gå til opskrift LCHF hvidt brød

LCHF franskbrød

gå til opskrift Omelet med champignon og ost

Omelet med champignon og ost

gå til opskrift Creme fraiche dressing med purløg og bacon

Creme fraiche dressing med bacon og purløg

gå til opskrift striks cheeseburgersuppe

Striks cheeseburgersuppe

gå til opskrift Lun panini med grønt

Lun panini med grønt - striks

gå til opskrift

Mindfulmad på facebook

WordPress booking calendar

Populære indlæg

Copyright© 2022 · mindfulmad.dk

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish.Accept Read More
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Altid aktiveret
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
GEM & ACCEPTÈR