Mindfulmad.dk

LCHF - sundhed uden afsavn

  • Hjem
  • Om/kontakt
  • LCHF og diabetes
  • Opskrifter

LCHF pastasauce med kylling og spinat

23/05/2016 By Dorrit Nørgaard

LCHF pastasauce med kylling og spinat

I går lavede jeg lækker morgenmad med asparges (den kommer på bloggen lidt senere) jeg bagte også en masse LCHF-brød til fryseren og lavede rabarber-marmelade. I kender nok det der med at planlægge lidt for optimistisk, hvad man egentlig kan nå på en søndag, det sker for mig hele tiden – jeg fik ikke malet vinduer og heller ikke ryddet op i kælderen. Jeg havde planlagt, at jeg ville lave denne LCHF pastasauce med kylling og spinat til aftensmad og var lige ved at smide håndklædet i ringen, fordi jeg var lidt smadret. Heldigvis tog jeg mig sammen – og så tog det jo ingen tid, da jeg først gik igang.

3 personer

Du skal bruge:

  • 2 kyllingebryster ca. 280 gram
  • 100 g bacon i tern
  • 200 g hakkede tomater fra dåse
  • 200 g helbladet spinat fra frost
  • 2 fed hvidløg
  • 100 g flødeost 60+
  • 2 dl kyllingefond – evt halv hvidvin og halv fond
  • 10-20 g revet parmesan
  • 1 tsk chili chiliflager
  • 1 tsk paprika
  • 1 tsk timian
  • 1 tsk oregano
  • 1 tsk basilikum
  • salt og peber

Sådan gør du:

  • Steg bacontern til de er sprøde
  • tag dem af panden og gem noget fedt til at stege i
  • skær dine kyllingebryster i strimler
  • steg kyllingen i baconfedtet i et par min. til den begynder at få farve
  • tilsæt hakket/presset hvidløg og steg det med i 2 min, dæmp evt. varmen så hvidløget ikke bliver sort
  • tilsæt tomater, kyllingefond og dine krydderier, undtagen salt peber, lade det simre i 5 min
  • tilsæt flødeosten og rør den ud i saucen
  • tilsæt revet parmesan – gem lidt til at rive ovenpå retten
  • Pres spinaten næsten fri for vand og fordel den ud over retten. Den skal kun lige varmes med, så den bevarer sin fine farve
  • smag til med salt og peber
  • spis med spidskåls-pasta, riv lidt ekstra parmesan hen over og drys med bacon

LCHF pastasauce med kylling og spinat

Jeg er meget begejstret for denne lækre cremede sauce ovenpå spidskåls-pastaen. Spidskåls-pastaen er fantastisk nem at lave og den holder strukturen og smager mildt og godt, den kommer jeg helt sikkert til at lave mange gange. Pastasaucen kræver meget lidt tilberedningstid, fordi man skærer kyllingen i strimler og saucen bliver tyk og cremet så den bliver der hvor den skal være, nemlig på pastaen. Jeg kunne klare mig med en halv portion – jeg kunne sagtens have spist en hel portion, men jeg stoppede da jeg var mæt, så vi har begge rester til madpakken i dag.LCHF pastasauce med kylling og spinat

Print Friendly, PDF & EmailPrinter venlig
(Visited 4.046 times, 3 visits today)

Skrevet i: Aftensmad, Comfort food, LCHF, Ultra hurtigt Tags: bacon, candlelight, kylling, lchf, ost, weekendmad

« LCHF spidskåls-pasta
LCHF pølsebrød »

Om mig

Jeg blogger om lækker mad, tips, tricks og tanker for alle, der ønsker at begrænse deres indtag af kulhydrater. Det kan være i forbindelse med vægttab, stabile blodsukre for diabetikere, eller bare generelt velvære. Mit håb er at denne side kan være med til at gøre overgangen lettere og mere overskuelig for dem der ønsker sig at følge denne vej.

Read More…




Madplaner

Striks LCHF

Dressing til grill

Tomatdressing

gå til opskrift LCHF hvidt brød

LCHF franskbrød

gå til opskrift Omelet med champignon og ost

Omelet med champignon og ost

gå til opskrift Creme fraiche dressing med purløg og bacon

Creme fraiche dressing med bacon og purløg

gå til opskrift striks cheeseburgersuppe

Striks cheeseburgersuppe

gå til opskrift Lun panini med grønt

Lun panini med grønt - striks

gå til opskrift

Mindfulmad på facebook

WordPress booking calendar

Populære indlæg

Copyright© 2023 · mindfulmad.dk

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish.Accept Read More
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Altid aktiveret
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
GEM & ACCEPTÈR