Mindfulmad.dk

LCHF - sundhed uden afsavn

  • Hjem
  • Om/kontakt
  • LCHF og diabetes
  • Opskrifter

Sød dukkah med kokos

11/11/2015 By Dorrit Nørgaard Skriv kommentar

LCHF müsli

Lidt sprødt og sødt til din dessert eller græske yoghurt. Her kommer en version af dukkahen, der er en traditionel Egyptisk blanding af nødder og krydderier. I den søde version fungerer den som lidt som en crumble og tilføjer lidt knas til din dessert eller snack. I modsætning til crumble kan du lave den i forvejen. Det er en fin løsning når dine tanker kredser om søde ting, men du gerne vil forblive LCHF.

Du skal bruge:

  • 50 g mandler
  • 50 g hasselnødder
  • 40 g kokosmel
  • 1½ spsk sukrin gold
  • evt. et lidt frysetørrede bær. Jeg brugte frysetørrede solbær. De ser syrlige og friske og man behøver ikke bruge ret mange for at få god effekt.

Såden gør du:

  • rist mandler og hasselnødder i ovnen ved 175 grader varmluft i 10 min
  • hak mandler og hasselnødder fint i foodprocessor
  • rist kokosmelet på en tør pande, til det er lysebrunt – jeg gør det på panden, fordi det er nemmere at holde øje med
  • strø 1½ spsk sukrin gold ud over når kokosen er næsten færdig– sukrinen smelter så du skal blande godt rundt
  • tilsæt mandler og hasselnødder og tag panden af varmen
  • når blandingen er kølet af tilsæt lidt frysetørrede bær – ikke mere end en spiseske og kun vis du har plads i det kulhydrat-regnskab
  • kom dukkahen i en tætsluttende beholder – (hvem har ikke altid lige et Hellman glas)
    opbevar gerne på køl

LCHF Müsli

 

Jeg brugte frysetørrede solbær. De er syrlige og friske og man behøver ikke bruge ret mange for at få god effekt. Dette er min favorit-dukkah ovenpå chia-grød, når jeg spiser den som snack. Hvis du gerne vil tabe dig, skal du dog ikke falde for fristelsen til at spise den i samme mængde, som som du ville spise müsli, selvom det er fristende.

Print Friendly, PDF & EmailPrinter venlig
(Visited 660 times, 4 visits today)

Skrevet i: LCHF, Morgenmad, Snacks, Tilbehør

« LCHF madplan for uge 46
Chiagrød med hindbær »

Skriv et svar Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Om mig

Jeg blogger om lækker mad, tips, tricks og tanker for alle, der ønsker at begrænse deres indtag af kulhydrater. Det kan være i forbindelse med vægttab, stabile blodsukre for diabetikere, eller bare generelt velvære. Mit håb er at denne side kan være med til at gøre overgangen lettere og mere overskuelig for dem der ønsker sig at følge denne vej.

Read More…




Madplaner

Striks LCHF

Dressing til grill

Tomatdressing

gå til opskrift LCHF hvidt brød

LCHF franskbrød

gå til opskrift Omelet med champignon og ost

Omelet med champignon og ost

gå til opskrift Creme fraiche dressing med purløg og bacon

Creme fraiche dressing med bacon og purløg

gå til opskrift striks cheeseburgersuppe

Striks cheeseburgersuppe

gå til opskrift Lun panini med grønt

Lun panini med grønt - striks

gå til opskrift

Mindfulmad på facebook

WordPress booking calendar

Populære indlæg

Copyright© 2023 · mindfulmad.dk

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish.Accept Read More
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Altid aktiveret
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
GEM & ACCEPTÈR