Mindfulmad.dk

LCHF - sundhed uden afsavn

  • Hjem
  • Om/kontakt
  • LCHF og diabetes
  • Opskrifter

LCHF svensk pølseret

21/09/2015 By Dorrit Nørgaard

LCHF svensk pølseret

Lækker LCHF svensk pølseret uden kartofler. Jeg laver min version med Hokkaido. Hokkaidoens naturlige sødme klæder den let sursøde cremede tomatsauce rigtig godt og hokkaidoens konsistens minder også meget om kartofler. Hvis skrællen er fin, så beholder jeg den altid med på. Den smager godt og hokkaidoen koger ikke så let ud, når den er på.

3 portioner

Det skal du bruge:

  • 500 g pølser
  • 400 g hokkaido
  • 50 g forårsløg
  • 200 g hakkede tomater fra dåse
  • 1 dl kyllingefond
  • 1½ dl fløde
  • 2 tsk æblecidereddike
  • 2 tsk sukrin
  • 1 nip cayennepeber
  • ½ tsk røget paprika
  • salt og peber
  • kokosolie til stegning

Sådan gør du:

  • start med at sætte din tomatsauce over
  • hak forårsløget og sauter det i lidt kokosolie, det skal ikke tage farve
  • hæld tomaterne og kyllingefonden ved, lad det simre i ca. 10 min
  • hæld fløden ved
  • tilsæt sukrin og æblecidereddike
  • tilsæt cayennepeber og den røgede paprika
  • lad det simre i ca. 10 til 15 min – saucen bliver lidt tykkere
  • mens du holder øje med din sauce, kan du skære hokkaidoen i mundrette stykker
  • forkog den i 2-3 min
  • skær pølserne i stykker og svits dem i kokosolie på en sauterpande, eller en pande der er så stor, at du kan gøre retten færdig i den
  • når pølsestykkerne har fået farve tilsættes saucen – herefter kommes den forkogte hokkaido i  og retten simrer til hokkaidoen er færdig – det kan være lidt forskelligt hvor lang tid det tager, men det går næsten altid hurtigere end man tror og vi taler få minutter

svensk pølseret

Svensk pølseret er ofte en favorit hos børnefamilier og jeg tror ikke man kommer i “bad standing” hos afkommet, hvis man tester denne version på dem, da jeg synes den minder temmelig meget om originalen. Saucen har også det helt rigtige ketchup-præg, men pas på med for meget cayenne, hvis de mindste ikke er så chili-trænede.

 

Print Friendly, PDF & EmailPrinter venlig
(Visited 3.241 times, 38 visits today)

Skrevet i: Aftensmad, Alt i én, Comfort food, Hverdagsmad, LCHF Tags: græskar, lchf, pølser, weekendmad

« Koteletter med spinat og ost
Sprødt nøddedrys med pekan og kanel »

Om mig

Jeg blogger om lækker mad, tips, tricks og tanker for alle, der ønsker at begrænse deres indtag af kulhydrater. Det kan være i forbindelse med vægttab, stabile blodsukre for diabetikere, eller bare generelt velvære. Mit håb er at denne side kan være med til at gøre overgangen lettere og mere overskuelig for dem der ønsker sig at følge denne vej.

Read More…




Madplaner

Striks LCHF

Dressing til grill

Tomatdressing

gå til opskrift LCHF hvidt brød

LCHF franskbrød

gå til opskrift Omelet med champignon og ost

Omelet med champignon og ost

gå til opskrift Creme fraiche dressing med purløg og bacon

Creme fraiche dressing med bacon og purløg

gå til opskrift striks cheeseburgersuppe

Striks cheeseburgersuppe

gå til opskrift Lun panini med grønt

Lun panini med grønt - striks

gå til opskrift

Mindfulmad på facebook

WordPress booking calendar

Populære indlæg

Copyright© 2022 · mindfulmad.dk

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish.Accept Read More
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Altid aktiveret
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
GEM & ACCEPTÈR