Mindfulmad.dk

LCHF - sundhed uden afsavn

  • Hjem
  • Om/kontakt
  • LCHF og diabetes
  • Opskrifter

LCHF tapas – Husets fredagstapas

02/05/2016 By Dorrit Nørgaard Skriv kommentar

LCHF tapas

Hver fredag får vi tapas – det er det, det hedder når man serverer en masse små retter på én gang. Det lyder måske lidt overskueligt, men faktum er, at det er ganske smart, hvis man ikke lige ved, hvor meget energi man har at lægge i køkkenet, når man først når til fredag. Nogen gange, gider man måske godt nusse lidt rundt, andre gange er man måske helt kørt over og skal bare have det overstået i en fart. Man kan lave sin tapas helt efter energi og ambitionsniveau. 

Vores LCHF  tapas består altid af grøntsager, der er anrettet i mundrette stykker, nogen gange er der lidt LCHF-brød, andre gange spiser vi kun grønt til. Der er småretter hvis jeg orker det, ellers er det nogen gange bare lidt pålæg og ost.

I får her nogen nogen af vores anretninger til inspiration. Velbekomme!

LCHF tapas

Fra klokken 12 og rundt:

  • agurk i skiver
  • Atomic Buffalo Turds
  • sorte tyrkiske oliven
  • vesterhavsost, brie og rød peber
  • agurk i skiver
  • entrecote, stegt, skåret i skiver og drysset med selleritop
  • chilimayo til at dyppe bøffen i
  • forsøgsboller fra testkøkkenet, de var ok men ikke helt godt – fine udenpå og hule indeni

LCHF tapas

Tapas fra vores tur til Australien

Klokken 12 og rundt.

Anretningen bestod af laks fra dåse rørt op med mayo forårsløg og lime. Serveret i halve grønne peberfrugter og med halve cherrytomater til. Hertil lidt stærk cheddar.

LCHF tapasFra klokken 12 og rundt:

  • Kyllingevinger – jeg køber dem ferske hos min tyrkiske købmand – marineres eller krydres og steges i ovnen ved 200 grader i 30-45 min
  • tomat og agurk
  • små camenber oste
  • rød peber i stave
  • LCHF flute
  • 1 lille tun mousse – 1 lille dåse tun rørt med cremefraiche, lime forårsløg og – stivnet med ½ blad husblads
  • lidt tomat

LCHF TapasFra klokken 12 og rundt:

  • Lidt serano skinke, agurkestave  oliven og pesto
  • stærk cheddar
  • en rest skinkesalat anrette i snackpeber pyntet med karse
  • en god bøf – stegt, skåret i skiver og anrettet i hjertesalatblade med små klatter af kold bearnaice

Fredagstapas

Fra klokken 12 og rundt:

  • oliven
  • LCHF flute
  • grønne asparges med bacon
  • bagt feta med cherrytomater
  • pesto
  • ost
  • agurk
  • halve æg med ramsløgmayo og rejer
  • mere agurk ost og oliven

LCHF tapas

Fra klokken 12 og rundt:

  • blinis lavet af kokospandekage dejen, undlod at tilsætte sukrin og bagte mini pandekager, her med flødeost og laks og tigerrejer med hvidløgsmayo
  • oliven
  • rød peber og agurk
  • mini peber fyldt med ost, fra den tyrkiske købmand
  • agurk, ost og rød peber

LCHF tapas

Fra vores tur til Australien

Klokken 12 og rundt:

  • grøn peber
  • oksemørbrad med hviløgssmør
  • agurk og oliven
  • hjertesalat med røgede østers, mayo og forårsløg

Det kræver ikke den store kogekunst at lave et tapasfad. I princippet kan man gå ud og købe lidt lækkert pålæg, ost og grøntsager og så er man halvt i mål. Men rester fra køleskabet finder også fint vej ind i en tapas-anretning. Det det handler om, er at få det anrettet lækkert, så der er mange dejlig farver, smage og konsistenser, så sanserne stimuleres maksimalt. Både børn og voksne elsker at spise på denne måde, hvor man deler maden og kan plukke det, man har lyst til.

Print Friendly, PDF & EmailPrinter venlig
(Visited 5.074 times, 18 visits today)

Skrevet i: Aftensmad, Alt i én, gæstemad, LCHF

« Jordbær- rabarber marmelade
Hindbær- rabarberkage med marcipan. »

Skriv et svar Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Om mig

Jeg blogger om lækker mad, tips, tricks og tanker for alle, der ønsker at begrænse deres indtag af kulhydrater. Det kan være i forbindelse med vægttab, stabile blodsukre for diabetikere, eller bare generelt velvære. Mit håb er at denne side kan være med til at gøre overgangen lettere og mere overskuelig for dem der ønsker sig at følge denne vej.

Read More…




Madplaner

Striks LCHF

Dressing til grill

Tomatdressing

gå til opskrift LCHF hvidt brød

LCHF franskbrød

gå til opskrift Omelet med champignon og ost

Omelet med champignon og ost

gå til opskrift Creme fraiche dressing med purløg og bacon

Creme fraiche dressing med bacon og purløg

gå til opskrift striks cheeseburgersuppe

Striks cheeseburgersuppe

gå til opskrift Lun panini med grønt

Lun panini med grønt - striks

gå til opskrift

Mindfulmad på facebook

WordPress booking calendar

Populære indlæg

Copyright© 2023 · mindfulmad.dk

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish.Accept Read More
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Altid aktiveret
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
GEM & ACCEPTÈR