Mindfulmad.dk

LCHF - sundhed uden afsavn

  • Hjem
  • Om/kontakt
  • LCHF og diabetes
  • Opskrifter

Lun LCHF æblekage med falske æbler

24/11/2018 By Dorrit Nørgaard

LCHF æblekageEfterår og lun æblekage med creme fraiche hænger bare sammen! det er dog pænt træls at æbler indholder så mange kulhydrater. Derfor har jeg fundet et alternativ, som jeg synes fungerer temmelig godt. Jeg har erstattet æblerne med squash, der er sauteret i smør og marineret i citron og lidt æblearoma af den slags man bruger, når man laver bolcher. Så nu dufter køkkenet stadig af og til af æblekage med kanel, det er himmelsk.

6 personer.

Du skal bruge.

  • 2 æg
  • 100 sukrin gold (adlink)
  • 1½ tsk stødt kanel
  • 1 tsk bagepulver
  • 60 g mandelmel fedtreduceret fra Funktionel mad (adlink)
  • 50 g pekannødder
  • 250 g squash
  • 3 spsk smør, heraf den ene til at smøre formen
  • 1 spsk citronsaft, friskpresset
  • 6 dråber æblearoma fra Urtekram (adlink) LCHF æblekage

Sådan gør du:

  • skær squashen i tern på ca 1½ x 1½ cm
  • smelt smørret på en pande og sauter squashen, den skal ikke blive brun, den skal kun have ca. 5 min
  • kom citronsaft og æblearoma i en skål og kom den lune squash heri og vend rundt
  • lad squashen marinere her mens du blander selve dejen til kagen
  • pisk æg med sukrin gold til du har en luftig masse
  • hak pekannødderne groft, og sæt halvdelen til side til pynt
  • bland mandelmel, bagepulver, kanel og halvdelen af de hakkede pekannødder
  • vend de tørre ingredienser i æggemassen
  • smør en springform på 21-22 cm i diameter
  • kom dejen i formen og fordel de marinerede squash ud over dejen og pres dem lidt ned i dejen, hæld marinaden ud over 
  • drys med resten af pekannødderne
  • bages ved 175 grader varmluft i 30-35 minutter, lad den køle lidt på en bagerist.Jeg kommer bagepapir på bunden af springformen, så skal kagen bare lige løsnes i kanten og så er den nem at skubbe over på et fad. Det er nemmest at gøre når den er kølet lidt af. Kagen smager lækkert til at kop kaffe eller the med lidt kold creme fraiche 38% eller flødeskum. Jeg har også serveret den til dessert med vanilleis. Kagen er bedst når den serveres lun. Jeg har faktisk spist kagen til morgenmad nogen gange, det er egentlig ret godt. Hvis du ikke lige har æblearoma i huset, kan det sagtens udelades. Kagen bliver lækker alligevel.

Data fra Madlog 1/6 af kagen uden cremefraiche:

Energi: 178 kcal, Protein: 7,7 g, Kulhydrat 2,4 g, Fedt: 15 g.LCHF æblekage

Indlægget indeholder affiliate links.

Når der er affiliate links i en tekst på bloggen, betyder det at bloggen tjener en lille kommision, hvis du køber noget via et af vores links. Dette koster ikke ekstra for dig. På denne måde er du med til at støtte driften af bloggen og det er nemt for dig at finde frem til produkter vi omtaler. Vi omtaler kun produkter, vi bruger i vores dagligdag og vi henviser kun til shops, hvor vi selv handler jævnligt.

Print Friendly, PDF & EmailPrinter venlig
(Visited 3.946 times, 14 visits today)

Skrevet i: Comfort food, Dessert, gæstemad, Kage, Kan laves dagen i forvejen, LCHF, Under 25 g KH om dagen Tags: afterdinner, candlelight, efterår, lchf, squash, sukkerfriguf, sukrin

« Slowcooker/Crockpot guide
LCHF marcipanbrød med blød nougat »

Om mig

Jeg blogger om lækker mad, tips, tricks og tanker for alle, der ønsker at begrænse deres indtag af kulhydrater. Det kan være i forbindelse med vægttab, stabile blodsukre for diabetikere, eller bare generelt velvære. Mit håb er at denne side kan være med til at gøre overgangen lettere og mere overskuelig for dem der ønsker sig at følge denne vej.

Read More…




Madplaner

Striks LCHF

Dressing til grill

Tomatdressing

gå til opskrift LCHF hvidt brød

LCHF franskbrød

gå til opskrift Omelet med champignon og ost

Omelet med champignon og ost

gå til opskrift Creme fraiche dressing med purløg og bacon

Creme fraiche dressing med bacon og purløg

gå til opskrift striks cheeseburgersuppe

Striks cheeseburgersuppe

gå til opskrift Lun panini med grønt

Lun panini med grønt - striks

gå til opskrift

Mindfulmad på facebook

WordPress booking calendar

Populære indlæg

Copyright© 2023 · mindfulmad.dk

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish.Accept Read More
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Altid aktiveret
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
GEM & ACCEPTÈR