Mindfulmad.dk

LCHF - sundhed uden afsavn

  • Hjem
  • Om/kontakt
  • LCHF og diabetes
  • Opskrifter

Rødkålssalat med ribs og knas

13/12/2016 By Dorrit Nørgaard

rødkålssalat julTilbehør til svigermors  andesteg Juleaften bliver blandt andet denne rødkålssalat med ribs og knas. Jeg vil gerne lave en salat som alle skal kunne spise af og jeg vil gerne levere en smagfuld og sprød salat, der tilføjer friskhed til den traditionelle lidt tunge mad. Ribsene har jeg fra frost, det er simpelthen nogen dejlige små syrlige banditter

3 store portioner:

Du skal bruge:

  • 400 g rødkål
  • 50 g rødløg
  • 50 g græskarkerner
  • 1½ spsk æblecidereddike
  • 1½ spsk dijon sennep
  • 2-3 spsk sukrin gold
  • 3 spsk olivenolie til dressingen
  • 1 tsk olivenolie til at riste græskarkernerne i
  • 75 g ribs
  • salt til græskarkernerne

Sådan gør du:

  • hæld de friske eller frosne ribs op i en skål
  • tilsæt sukrin, eddike, sennep og olivenolie og lad det stå og trække, smag blandingen til undervejs, så den får den rigtige balance mellem friskhed og sødme, som du kan lide – dette bliver din dressing
  • skær rødkålen fint, brug eventuelt en foodprocessor eller mandolinjern
  • hak rødløget
  • rist græskarkernerne i 1 tsk olivenolie til de begynder at poppe
  • drys græskarkerne med salt og sæt dem til side
  • anret rødkålen i en skål med stor diameter eller på et fad
  • fordel dressingen hen over rødkålen
  • drys med rødløg
  • lige inden serveringen drysses med de sprøde poppede græskarkerner over

rødkålssalat Jul

Vi spiste salaten til en lækker svinekam med sprød svær. Samtidig testede vi julevinen, som er en skøn Amarone fra Jysk Vin. Jeg elsker en god Amarone og bliver tilsvarende skuffet, når jeg får købt én jeg ikke kan lide. Denne her smager bare dejligt af jingle bells og røde næser, den kan sagtens drikkes alene, den er ikke særlig indviklet og bare rar at drikke. Vi tog en chance og købte en kasse fra starten, fordi den havde fået så fine anmeldelser og fordi den var på bud og det fortrød vi ikke.

Rødkålssalat ribsAmarone murari

Indlægget indeholder affiliate links.

Når der er affiliate links i en tekst på bloggen, betyder det at bloggen tjener en lille kommision, hvis du køber noget via et af vores links. Dette koster ikke ekstra for dig. På denne måde er du med til at støtte driften af bloggen og det er nemt for dig at finde frem til produkter vi omtaler. Vi omtaler kun produkter, vi bruger i vores dagligdag og vi henviser kun til shops, hvor vi selv jævnligt handler.

Print Friendly, PDF & EmailPrinter venlig
(Visited 1.337 times, 4 visits today)

Skrevet i: Jul, LCHF, Tilbehør Tags: græskarkerner, lchf, salat, sukrin, vinter

« LCHF madplan uge 50
Oksekød med whisky i Crock-Pot »

Om mig

Jeg blogger om lækker mad, tips, tricks og tanker for alle, der ønsker at begrænse deres indtag af kulhydrater. Det kan være i forbindelse med vægttab, stabile blodsukre for diabetikere, eller bare generelt velvære. Mit håb er at denne side kan være med til at gøre overgangen lettere og mere overskuelig for dem der ønsker sig at følge denne vej.

Read More…




Madplaner

Striks LCHF

Dressing til grill

Tomatdressing

gå til opskrift LCHF hvidt brød

LCHF franskbrød

gå til opskrift Omelet med champignon og ost

Omelet med champignon og ost

gå til opskrift Creme fraiche dressing med purløg og bacon

Creme fraiche dressing med bacon og purløg

gå til opskrift striks cheeseburgersuppe

Striks cheeseburgersuppe

gå til opskrift Lun panini med grønt

Lun panini med grønt - striks

gå til opskrift

Mindfulmad på facebook

WordPress booking calendar

Populære indlæg

Copyright© 2023 · mindfulmad.dk

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish.Accept Read More
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Altid aktiveret
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
GEM & ACCEPTÈR