Striks cheeseburgersuppe til dig der ønsker at skrue meget ned for kulhydraterne. Cheeseburgersuppe er meget populær på LCHF. Mange tror fejlagtigt at de spiser striks LCHF, ved blot at holde sig til madvarer under 5 g kulhydrat. Tommelfinger reglen med at holde sig til disse madvarer, er primært til for at gøre det lettere at holde sig under de 20-25 g kulhydrat på en dag. Min personlige mening er, at vil du leve striks, er du nødt til at logge din mad, så du nøjagtig ved hvad du får spist, eller alternativt kan du købe en kostplan til striks LCHF og følge den. Du behøver ikke spise striks for at tabe dig på LCHF. Det kan f.eks være interessant at spise striks, hvis du ønsker at komme i ketose, hvis du har diabetes 2 og har meget nedsat insulinfølsomhed, eller hvis du finder det er spændende at se, hvordan du har det i kroppen, når du spiser meget få kulhydrater.
2 portioner:
Du skal bruge:
- 150 g oksekød, hakket
- 50 g bladselleri
- 50 g tomat
- 10 g forårsløg
- 50 g rød peber
- 100 g spidskål
- 50 g rød cheddar
- 50 g flødeost naturel – jeg brugte den fra LIDL
- 4-5 del okseboullion
- 3 spsk smør
- salt og peber
- eventuelt lidt frisk chili eller chilipulver
Sådan gør du:
- Skær bladselleri og peberfrugt i tern
- skær spidskål i strimler
- skær forårsløg ca. 5 mm skiver
- brun oksekødet i smør
- kom grøntsagerne og okseboullionen i
- lad suppen simre i 15-20 min
- riv din cheddar
- kom cheddar og flødeost i suppen
- rør rundt til den er smeltet
- smag til med salt, peber og eventuelt chili
Når du spiser striks LCHF vil jeg anbefale dig, at du selv river al din ost. De færdigrevne produkter er næsten altid drysset med eksempelvis kartoffelmel, for at undgå, at de klumper i posen. Det er brand ærgerligt at brug sine kulhydrater på kartoffelmel. Suppen smager så godt, at jeg sagtens kan spise den til morgenmad, – måske er det noget for dig at eksperimentere med suppe til morgenmad. I mange lande i Asien, kan de ikke forestille sig at spise andet. Suppen er fryseegnet og kan tages med på arbejde direkte fra fryseren, hvis man er så heldig at have adgang til en microbølgeovn. Hvis du er en mand eller du træner meget, har du måske brug for mere protein en der er brugt i opskriften. Det er nemt at øge mængden af oksekød, uden det går ud over smagen.
Hvis du ikke lever striks LCHF kan du også lave denne version af cheeseburgersuppen.
Data fra Madlog:
Energi: 500 kcal Protein: 27 g Kulhydrat: 6,5 g Fedt: 41 g
Skriv et svar