Mindfulmad.dk

LCHF - sundhed uden afsavn

  • Hjem
  • Om/kontakt
  • LCHF og diabetes
  • Opskrifter

Sukkerfri gløgg

07/11/2015 By Dorrit Nørgaard 5 kommentarer

sukkerfri gløgg

Når det sådan er gråt og råkoldt, så hænder det jeg lige pludselig får lyst til gløgg. Men er du tosset, hvor er der dog meget sukker i! Både i ekstrakten man køber og også i de færdigblandede. Dette er en fuldstændig sukkerfri gløgg. Den er hurtig at fremstille. Ekstrakten behøver ikke trække i flere dage. Du kan lave den her og nu og have den færdig på 20 min. Den er stadig fuld af smag og dufter dejligt af Jul. Det er en perfekt afslutning på en gåtur i skoven.

Ca. 6 dl ekstrakt

Det skal du bruge:

  • 1 liter vand
  • 3 kanelstænger ca. 10 cm
  • 10 hele nelliker
  • 5 cm frisk ingefær
  • 10 hele peberkorn
  • 4 hele stjerneanis
  • skrællen fra 1 økologisk mandarin
  • 2 spsk hibiskus the
  • 9 dl rødvin
  • sukrin gold, eller hvad du selv foretrækker at søde med
  • evt. lidt rom

Sådan gør du:

  • kom 1 liter vand i en gryde
  • tilsæt, kanelstænger, nelliker, ingefær skåret i tynde skiver, peberkorn, stjerneanis og skrællen fra mandarinen
  • kog op og lad det simre i 10 min
  • efter 10 min slukker du gryden og tilsætter hibiskus the til vandet og krydderierne
  • lad det trække under låg i 10 min
  • si blandingen og her er din gløgg ekstrakt
  • blandes 1 dl ekstrakt til 1½ dl rødvin
  • varmes forsigtigt op så du ikke fordamper al alkoholen
  • sød din gløgg så den passer til dine smagsløg
  • tilsæt evt. lidt rom, hvis gløggen skal være lidt mere insisterende

Sukkerfri LCHF gløgg

Jeg sødede min gløgg med sukrin gold og stevia sweetleaf berry. Det er vigtigt at du selv smager dig frem til hvor sød den skal være, da smagsoplevelsen af sødt typisk ændrer sig,når man har være LCHF i et stykke tid. Ting som man i fortiden har betragtet som almindeligt sødt kan næsten flå kæben af efter et stykke tid 🙂 Jeg synes denne gløgg smager så autentisk at jeg ikke ville tøve med at servere den for ikke-LCHF’ere uden at informere om at den er sukkerfri. Hvis du køler gløgg-ekstraten hurtigt ned, kan den godt holde nogen dage i køleskabet.Vi drak gløggen med et par orange-trøfler til.

 

 

Print Friendly, PDF & EmailPrinter venlig
(Visited 1.823 times, 3 visits today)

Skrevet i: Drikke, Jul, Ultra hurtigt

« LCHF squash pasta bolognese
LCHF orangetrøfler »

Kommentarer

  1. Christina skriver

    08/11/2015 kl. 16:38

    Det ser skønt ud – og jeg er ved at koge min lage nu. Men… jeg har desperat ledt efter hibiscus te uden held…. Hvad ville du erstatte den med? Jeg ved ikke hvordan teen smager, så jeg kender ikke det bedste alternativ 🙂

    Svar
    • Dorrit skriver

      08/11/2015 kl. 16:46

      Hibiscus the er frugt-agtig og syrlig. Jeg har set at pickwick har den som the i brev. Jeg bruger denne her http://www.matas.dk/hibiscus-knust-oe-90-gr?gclid=CjwKEAiAgvyxBRDmuviAj67g-XQSJABTLMcHpG8NnqFiewOH9BLAS85gmovSEnMW_yJCIje8c4tGnxoCDZDw_wcB&gclsrc=aw.ds – Men hvis du har noget frugt-the, helst ikke med sort the i. Det er til at give gløggen den der lidt frugt-agtige smag.

      Svar
    • Dorrit skriver

      08/11/2015 kl. 16:48

      Hvis du bruger frugt-the med sort the- så skal den i alt fald ikke trække så længe at den bliver for bitter.

      Svar
    • Dorrit skriver

      08/11/2015 kl. 16:50

      Nåh ja – hvis du har en sjat sukkerfri saftevand så kan det helt sikkert gøre det samme – men lille sjat hvis det er meget koncentreret 🙂

      Svar
  2. Christina skriver

    09/11/2015 kl. 12:21

    Hej – tak for dit lynhurtige svar. Desværre fik jeg ikke tjekket – havde ikke regnet med at du var så hurtig på tasterne, så jeg havde allerede fundet noget sort frugtte frem. Og du har helt ret – det bliver meget hurtigt bittert.
    Jeg må i Matas, og så forfra, jeg VIL smage 🙂

    Svar

Skriv et svar Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Om mig

Jeg blogger om lækker mad, tips, tricks og tanker for alle, der ønsker at begrænse deres indtag af kulhydrater. Det kan være i forbindelse med vægttab, stabile blodsukre for diabetikere, eller bare generelt velvære. Mit håb er at denne side kan være med til at gøre overgangen lettere og mere overskuelig for dem der ønsker sig at følge denne vej.

Read More…




Madplaner

Striks LCHF

Dressing til grill

Tomatdressing

gå til opskrift LCHF hvidt brød

LCHF franskbrød

gå til opskrift Omelet med champignon og ost

Omelet med champignon og ost

gå til opskrift Creme fraiche dressing med purløg og bacon

Creme fraiche dressing med bacon og purløg

gå til opskrift striks cheeseburgersuppe

Striks cheeseburgersuppe

gå til opskrift Lun panini med grønt

Lun panini med grønt - striks

gå til opskrift

Mindfulmad på facebook

WordPress booking calendar

Populære indlæg

Copyright© 2022 · mindfulmad.dk

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish.Accept Read More
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Altid aktiveret
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
GEM & ACCEPTÈR