LCHF mexikansk biksemad

24/03/2016 By Dorrit Nørgaard

Det her er en af de små hurtige retter, som alle på LCHF bør samle på. Det er en slags biksemad, kan man sige. Jeg laver den ofte dagen i forvejen, hvis jeg ved, vi er sent hjemme og ikke har tid eller energi til den store køkken-gymnastik. Kødet i retten behøver ikke være kylling, det kan også være en rest fra dagen før suppleret med en pølse, eller hvad du nu har. Jeg laver den også oftest portionsanrettet, så kan man sidde med hver sit fad og nyde den sprøde brunede ost, der blive i kanten. …

LCHF Morgenmad med avocado

28/10/2015 By Dorrit Nørgaard Skriv kommentar

Jeg holder en lille pause med at spise avocado, jeg tror, jeg har fået det lidt for meget lidt for længe. Henrik er slet ikke vild med det, med mindre det er lavet til guacamole eller viklet ind i bacon, som da jeg lavede avo-bacon fritter, der var der så til gengæld ingen vrøvl 🙂 I weekenden stod jeg så og kiggede på en avocado, der var i overhængende fare for at blive til madspild. Jeg endte med at stege den på panden sammen med de æg og pølser vi skulle have til vores LCHF morgenmad og det blev faktisk rigtig godt….