Mindfulmad.dk

LCHF - sundhed uden afsavn

  • Hjem
  • Om/kontakt
  • LCHF og diabetes
  • Opskrifter
Du er her: Forside / Arkiv for candlelight

Lun LCHF æblekage med falske æbler

24/11/2018 By Dorrit Nørgaard

LCHF æblekageEfterår og lun æblekage med creme fraiche hænger bare sammen! det er dog pænt træls at æbler indholder så mange kulhydrater. Derfor har jeg fundet et alternativ, som jeg synes fungerer temmelig godt. Jeg har erstattet æblerne med squash, der er sauteret i smør og marineret i citron og lidt æblearoma af den slags man bruger, når man laver bolcher. Så nu dufter køkkenet stadig af og til af æblekage med kanel, det er himmelsk….

Read More »

Skrevet i: Comfort food, Dessert, gæstemad, Kage, Kan laves dagen i forvejen, LCHF, Under 25 g KH om dagen Tags: afterdinner, candlelight, efterår, lchf, squash, sukkerfriguf, sukrin

Chokolademousse med lys chokolade

03/08/2017 By Dorrit Nørgaard

LCHF chokolademousseHvis du synes chokolademousse med lys chokolade lyder alt for lækkert og virkelig uartigt, så har du delvist ret. Det ER alt for lækkert og det SMAGER vildt uartigt. Men hvis du laver moussen med lys chokolade sødet med stevia, så kan du sagtens nyde denne lækre dessert. Jeg synes det smager godt med lidt syrlige friske bær….

Read More »

Skrevet i: Comfort food, Dessert, gæstemad, Kan laves dagen i forvejen, LCHF Tags: afterdinner, candlelight, chokolade, lchf, sukkerfriguf, sukrin, weekendmad

Koteletter i estragonsauce

20/07/2017 By Dorrit Nørgaard 9 kommentarer

LCHF koteletter i fadSum barn var min livret koteletter, men det var den slags der var med skaft, paneret i rasp. Hvis det var lidt festligt fik man rødkål til og min mor brokkede sig altid over, at der ikke var noget at lave sauce af. Jeg var ligeglad, jeg skulle have det til min fødselsdag alligevel. Så blev jeg voksen og der fulgte mange års kotelet-tørke. Alt jeg fik var triste tørre fadkoteletter, som var blevet mode-udskæring. Disse koteletter med estragonsauce,  gør op med tørre fadkoteletter med dårlig sauce. De smager simpelthen så englene synger….

Read More »

Skrevet i: Aftensmad, Comfort food, gæstemad, Kan laves dagen i forvejen, LCHF Tags: bacon, candlelight, champignon, lchf, svinekød, weekendmad

Bøf Stroganoff

17/10/2016 By Dorrit Nørgaard Skriv kommentar

Bøf Stroganoff

I lang tid har jeg gået og pønset på at lave Bøf Stroganoff. Jeg skulle bare lige finde det rigtige kød. Pludselig var den der i “Stop madspild” sektionen! De perfekte strimler af oksekød til Bøf Stroganoff og weekend, der egner sig fremragende til simremad….

Read More »

Skrevet i: Aftensmad, Comfort food, gæstemad, Hverdagsmad, Kan laves dagen i forvejen, LCHF Tags: bacon, candlelight, champignon, efterår, lchf, Oksekød, simremad, vinter, weekendmad

Valnøddekage fra Svinkløv Badehotel

05/10/2016 By Dorrit Nørgaard

text-here

Man skal ikke udsætte ting. Det ved jeg jo egentlig godt. Alligevel lykkedes det mig at udsætte et besøg til Svinkløv Badehotel så længe, at hotellet nåede at brænde ned til grunden. ØV! Der arbejdes på finde ud af, hvordan man kan få genopbygget hotellet. I mellemtiden har jeg lavet Svinkløv Badehotels berømte valnøddekage til en sukkerfri, glutenfri LCHF udgave. Lagkagebundene til denne kage er florlette og lidt mere porrøse end almindelige lagkagebunde. Du skal ikke bage dem i form, men direkte på bagepapiret, så kan papiret let trækkes af, når lagkagebundene er kolde, uden de går i stykker.  …

Read More »

Skrevet i: Comfort food, Dessert, gæstemad, Kage, Kan laves dagen i forvejen, LCHF, Mormormad, Sommer Tags: afterdinner, candlelight, chokolade, Dessert, lchf, mandelmel, sukkerfriguf, sukrin, weekendmad

Glutenfri LCHF pizza

20/09/2016 By Dorrit Nørgaard Skriv kommentar

Glutenfri LCHF pizza

Jeg fik lyst til pizza med en rigtig pizzabund i søndags – stadig en glutenfri og LCHF pizza , men ikke noget blomkål til mig. Jeg eksperimenterede med helt basic råvarer. I andet forsøg ramte jeg denne version, som jeg selv rigtig godt kan lide. Hemmeligheden er at bunden skal smøres tyndt ud. Bunden er holdbar og smager dejligt og så var kanterne sprøde, som Henrik forbløffet konstaterede. Pizzaen er meget mættende. Vi spiste grønt til, så det blev til en salatpizza. Det her bliver nok vores nemme fredagsmad i et stykke tid fremover….

Read More »

Skrevet i: Aftensmad, Alt i én, Comfort food, Frokostret, Hverdagsmad, LCHF, Ultra hurtigt Tags: brød, candlelight, fastfood, Frokost, lchf, madpakke, weekendmad

  • 1
  • 2
  • 3
  • …
  • 6
  • Næste side »

Om mig

Jeg blogger om lækker mad, tips, tricks og tanker for alle, der ønsker at begrænse deres indtag af kulhydrater. Det kan være i forbindelse med vægttab, stabile blodsukre for diabetikere, eller bare generelt velvære. Mit håb er at denne side kan være med til at gøre overgangen lettere og mere overskuelig for dem der ønsker sig at følge denne vej.

Read More…




Madplaner

Striks LCHF

Dressing til grill

Tomatdressing

gå til opskrift LCHF hvidt brød

LCHF franskbrød

gå til opskrift Omelet med champignon og ost

Omelet med champignon og ost

gå til opskrift Creme fraiche dressing med purløg og bacon

Creme fraiche dressing med bacon og purløg

gå til opskrift striks cheeseburgersuppe

Striks cheeseburgersuppe

gå til opskrift Lun panini med grønt

Lun panini med grønt - striks

gå til opskrift

Mindfulmad på facebook

WordPress booking calendar

Populære indlæg

Copyright© 2021 · mindfulmad.dk

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish.Accept Read More
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Altid slået til

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

Non-necessary

Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.

SAVE & ACCEPT
Denne hjemmeside bruger cookies. De er med garanti uden kulhydrater og kan hverken skade din computer eller dit blodsukker. Hjemmesiden bruger cookies til at tilpasse indhold og annoncer, til at vise dig funktioner til sociale medier og til at analysere trafik. Der deles også oplysninger om din brug af mit website med partnere inden for sociale medier, annonceringspartnere og analysepartnere. Læs mere