Når vi smutter afsted til Australien, så spiller disse boller en vigtig rolle i provianten til den første del af turen. Det er den første bolle jeg har fremstillet helt uden æg. Det er helt klart også den bedste LCHF madpakke bolle jeg har bagt til dato. Den opfører sig og smager som rigtig brød. Henrik er begejstret, han har spist én til morgenmad, sammen med hans æg og pølser, i nogle dage nu og de holder ham kørende med jævnt blodsukker helt indtil frokost. Han foreslog vi skulle kalde dem Henriks boller, men vi blev enige om at det nok alligevel var upassende :-)…