Mindfulmad.dk

LCHF - sundhed uden afsavn

  • Hjem
  • Om/kontakt
  • LCHF og diabetes
  • Opskrifter
Du er her: Forside / Arkiv for græskarkerner

Rødkålssalat med ribs og knas

13/12/2016 By Dorrit Nørgaard

rødkålssalat julTilbehør til svigermors  andesteg Juleaften bliver blandt andet denne rødkålssalat med ribs og knas. Jeg vil gerne lave en salat som alle skal kunne spise af og jeg vil gerne levere en smagfuld og sprød salat, der tilføjer friskhed til den traditionelle lidt tunge mad. Ribsene har jeg fra frost, det er simpelthen nogen dejlige små syrlige banditter…

Read More »

Skrevet i: Jul, LCHF, Tilbehør Tags: græskarkerner, lchf, salat, sukrin, vinter

LCHF morgen boller

28/11/2016 By Dorrit Nørgaard 20 kommentarer

LCHF morgen boller(Opskriften indeholder affiliatlinks)

Boller bager ikke sig selv, men dem her gør næsten. Det tager ikke ret mange minutter at røre dejen sammen, den skal ikke hæve eller æltes. Den sviner ikke og bollerne er lette at forme. De skal blot bage i 25 min og så dufter huset af nybagt brød. Du får en bolle med masser af fibre, fantastisk smag af sundt groft brød og uden den mindste smag af æg. Vi elsker dem!…

Read More »

Skrevet i: Brød, Comfort food, LCHF Tags: brød, græskarkerner, lchf, mandelmel, morgenmad

Grillet hjertesalat med mormor-dressing

05/09/2016 By Dorrit Nørgaard

Grillet hjertesalat med mormor-dressingSå har jeg set det med! Her serverer man stegt flæsk og så er det tilbehøret der ryger først! Fuldstændig uhørt og overraskende! Jeg opdagede det nu knapt, for jeg havde travlt med at guffe min egen salat. Vi har en anden opskrift på grillet hjertesalat på bloggen og den er rigtig populær. Det er svært at forklare, hvorfor det er så godt at grille sin salat, men konsistens og smag forandrer sig meget.  Egentlig troede jeg det var os, der var lidt sære, fordi vi elsker det, men  andre også tilsyneladende også se kvaliteten af at grille deres salat. Her kommer den populære grillede hjertesalat med mormor-sressing  og det  går rigtig godt til stegt flæsk. Man bliver faktisk sådan lidt “mad-skæv” så godt er det.

…

Read More »

Skrevet i: Comfort food, gæstemad, Grill, LCHF, Mormormad, Salat, Sommer, Tilbehør Tags: candlelight, græskarkerner, lchf, salat, tilbehør, weekendmad

LCHF madpakke boller

20/12/2015 By Dorrit Nørgaard 44 kommentarer

LCHF madpakke boller

Når vi smutter afsted til Australien, så spiller disse boller en vigtig rolle i provianten til den første del af turen. Det er den første bolle jeg har fremstillet helt uden æg. Det er helt klart også den bedste LCHF madpakke bolle jeg har bagt til dato. Den opfører sig og smager som rigtig brød. Henrik er begejstret, han har spist én til morgenmad, sammen med hans æg og pølser, i nogle dage nu og de holder ham kørende med jævnt blodsukker helt indtil frokost. Han foreslog vi skulle kalde dem Henriks boller, men vi blev enige om at det nok alligevel var upassende :-)…

Read More »

Skrevet i: Brød, Comfort food, LCHF, Morgenmad, Ultra hurtigt Tags: boller, brød, fiberhusk, fibrex, græskarkerner, madpakke, morgenmad, pofiber

Proteinrige suppebrød

26/11/2015 By Dorrit Nørgaard 2 kommentarer

LCHF proteinrigt suppebrød

Suppe er jo en dejlig spise her om vinteren. Afhængig af hvilken suppe der er tale om, så kan den måske godt bruge en tilføjelse af ekstra protein for lige at opnå en god mæthedsfølelse. Der er også et eller andet hyggeligt ved at dyppe brødet i suppen. Jeg er ikke den helt store fan af LCHF-brøderstatninger. Men i nogen sammenhænge kan de have deres berettigelse, som f.eks. når suppe er inde i billedet. I aftes fik vi grøntsagssuppe lavet på grøntsagsrester, som smagte ganske godt, men som manglede lidt protein. Jeg tilsatte kålpølser til suppen og lavede disse suppebrød, som helt uventet fik kæresten op og ringe….

Read More »

Skrevet i: Brød, Tilbehør, Ultra hurtigt Tags: brød, græskarkerner, mandelmel, ost

Husets paleo-brød

31/10/2015 By Dorrit Nørgaard Skriv kommentar

LCHF paleobrød

Weekend betyder lækre madder til frokost. Vi er ret vilde med rugbrødsmadder begge to og et godt paleobrød kan sagtens gøre det ud for rugbrød. Der er jo en del kulhydrater i nødder, så lever man striks LCHF, kan man ikke spise så meget af det. Lever man liberalt og har fokus på mæthed og stabilt blodsukker, så er paleo-brød en rigtig god løsning, men lad være med at spise det til alle måltider. Man skal ikke lave den fejl at tro, at man skal erstatte rugbrød for paleobrød 1:1 – måske kan man godt klemme det ned (jeg tvivler dog på det), men så er man nok rimelig sikker på at tage på. Jeg kan spise 2 skiver til frokost og Henrik kan spise 3 og så er vil altså ret mætte. Vi laver Thomas Rodes opskrift som er let at røre sammen. Vi har ikke ændret på den originale opskrift udover at tilsætte 1 spsk kommen. Det smager utroligt godt sammen med alt pålæg….

Read More »

Skrevet i: Brød, Comfort food, LCHF, Ultra hurtigt Tags: brød, Frokost, græskarkerner, hasselnødder, mandler

  • 1
  • 2
  • Næste side »

Om mig

Jeg blogger om lækker mad, tips, tricks og tanker for alle, der ønsker at begrænse deres indtag af kulhydrater. Det kan være i forbindelse med vægttab, stabile blodsukre for diabetikere, eller bare generelt velvære. Mit håb er at denne side kan være med til at gøre overgangen lettere og mere overskuelig for dem der ønsker sig at følge denne vej.

Read More…




Madplaner

Striks LCHF

Dressing til grill

Tomatdressing

gå til opskrift LCHF hvidt brød

LCHF franskbrød

gå til opskrift Omelet med champignon og ost

Omelet med champignon og ost

gå til opskrift Creme fraiche dressing med purløg og bacon

Creme fraiche dressing med bacon og purløg

gå til opskrift striks cheeseburgersuppe

Striks cheeseburgersuppe

gå til opskrift Lun panini med grønt

Lun panini med grønt - striks

gå til opskrift

Mindfulmad på facebook

WordPress booking calendar

Populære indlæg

Copyright© 2023 · mindfulmad.dk

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish.Accept Read More
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Altid aktiveret
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
GEM & ACCEPTÈR