Mindfulmad.dk

LCHF - sundhed uden afsavn

  • Hjem
  • Om/kontakt
  • LCHF og diabetes
  • Opskrifter
Du er her: Forside / Arkiv for hasselnødder

LCHF marcipanbrød med blød nougat

03/12/2018 By Dorrit Nørgaard Skriv kommentar

sukkerfri lchf konfekt

Marcipanbrød med blød nougat har altid været en af mine favoritter. Det er let at lave sin egen nougat og endnu lettere at lave marcipanen. Nougaten kan bruges på mange måder – skær den i bidder og dyp den i chokolade, pynt med en hasselnød. Du kan også skære den ud i små firkanter og rulle den ind i marcipan og dyppe i chokolade til konfekt. Men sådan et marcipanbrød med nougat i midten, smager fuldstændig forbudt. Dem jeg laver er ca. 6 cm lange – Henrik har dem med på arbejde og nyder sit marcipanbrød om eftermiddagen med en kop kaffe. Det kan han gøre uden at tage ekstra insulin, hvilket nærmest er et drømme scenarie for en diabetiker….

Read More »

Skrevet i: Jul, Kan laves dagen i forvejen, LCHF Tags: afterdinner, hasselnødder, jul, konfekt, marcipan, nougat, sukkerfriguf, sukrin

Husets paleo-brød

31/10/2015 By Dorrit Nørgaard Skriv kommentar

LCHF paleobrød

Weekend betyder lækre madder til frokost. Vi er ret vilde med rugbrødsmadder begge to og et godt paleobrød kan sagtens gøre det ud for rugbrød. Der er jo en del kulhydrater i nødder, så lever man striks LCHF, kan man ikke spise så meget af det. Lever man liberalt og har fokus på mæthed og stabilt blodsukker, så er paleo-brød en rigtig god løsning, men lad være med at spise det til alle måltider. Man skal ikke lave den fejl at tro, at man skal erstatte rugbrød for paleobrød 1:1 – måske kan man godt klemme det ned (jeg tvivler dog på det), men så er man nok rimelig sikker på at tage på. Jeg kan spise 2 skiver til frokost og Henrik kan spise 3 og så er vil altså ret mætte. Vi laver Thomas Rodes opskrift som er let at røre sammen. Vi har ikke ændret på den originale opskrift udover at tilsætte 1 spsk kommen. Det smager utroligt godt sammen med alt pålæg….

Read More »

Skrevet i: Brød, Comfort food, LCHF, Ultra hurtigt Tags: brød, Frokost, græskarkerner, hasselnødder, mandler

LCHF chokolade is

25/09/2015 By Dorrit Nørgaard

LCHF chokolade is

Selvom man lever efter LCHF, så er det jo ikke sikkert man har en ismaskine. Men derfor kan man nu sagtens lave lækker is. Denne LCHF chokolade is er en semifreddo. Det er italiensk og betyder “halvfrossen” Isen bliver cremet, luftig og lækker. Man skal ikke spise isen lige ud af fryseren, men vente til den er lidt blød i overfladen og stadig frossen i midten. Vi spiste den med sprødt nøddedrys med pekan og kanel og lidt friske hindbær, som er vores hverdags luksus….

Read More »

Skrevet i: Comfort food, Dessert, Kan laves dagen i forvejen, LCHF Tags: afterdinner, candlelight, chokolade, Dessert, hasselnødder, lchf, sommer, sukkerfriguf, sukrin, weekendmad

Sprødt nøddedrys med pekan og kanel

24/09/2015 By Dorrit Nørgaard Skriv kommentar

Sprødt nøddedrys med pekan og kanel

Jeg har et stykke tid gået og manglet et eller andet knasende og sødt til et par dessert-projekter. Det skulle helst ikke smage for meget af Müsli, og også gerne være noget, der kan gemmes og findes frem i en snæver vending.  Når lysten til dessert melder sig og det sker ikke så ofte her i hjemmet, så skal man være vaks ved havelågen….

Read More »

Skrevet i: Dessert, krydderiblandinger, LCHF, Tilbehør Tags: afterdinner, Dessert, hasselnødder, sukkerfriguf, sukrin, tilbehør, weekendmad

LCHF blåbær cheesecake

08/08/2015 By Dorrit Nørgaard 8 kommentarer

LCHF Cheesecake

Ganske få kulhydrater og dessert kan faktisk godt lade sig gøre – også hvis det skal smage godt. På liberal LCHF kan man godt spise bær ind imellem – vi er liberale, men tæller alle kulhydrater i forbindelse med dosering af insulin, så i vores husholdning gælder det om at trække maksimal smag ud af så få bær som muligt, det synes jeg er lykkedes meget godt med denne LCHF  cheesecake.

…

Read More »

Skrevet i: Comfort food, Dessert, LCHF Tags: afterdinner, bær, candlelight, Dessert, hasselnødder, kage, lchf

Om mig

Jeg blogger om lækker mad, tips, tricks og tanker for alle, der ønsker at begrænse deres indtag af kulhydrater. Det kan være i forbindelse med vægttab, stabile blodsukre for diabetikere, eller bare generelt velvære. Mit håb er at denne side kan være med til at gøre overgangen lettere og mere overskuelig for dem der ønsker sig at følge denne vej.

Read More…




Madplaner

Striks LCHF

Dressing til grill

Tomatdressing

gå til opskrift LCHF hvidt brød

LCHF franskbrød

gå til opskrift Omelet med champignon og ost

Omelet med champignon og ost

gå til opskrift Creme fraiche dressing med purløg og bacon

Creme fraiche dressing med bacon og purløg

gå til opskrift striks cheeseburgersuppe

Striks cheeseburgersuppe

gå til opskrift Lun panini med grønt

Lun panini med grønt - striks

gå til opskrift

Mindfulmad på facebook

WordPress booking calendar

Populære indlæg

Copyright© 2021 · mindfulmad.dk

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish.Accept Read More
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Altid slået til

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

Non-necessary

Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.

SAVE & ACCEPT
Denne hjemmeside bruger cookies. De er med garanti uden kulhydrater og kan hverken skade din computer eller dit blodsukker. Hjemmesiden bruger cookies til at tilpasse indhold og annoncer, til at vise dig funktioner til sociale medier og til at analysere trafik. Der deles også oplysninger om din brug af mit website med partnere inden for sociale medier, annonceringspartnere og analysepartnere. Læs mere