Jeg har lavet flutes. Smagsmæssigt ligger de tæt på den ægte vare, det minder mest om et luftigt groft almindeligt groft flute. Man kan sagtens leve uden brød på LCHF, det er simpelthen ikke nødvendigt. Når man så alligevel giver sig til at eksperimentere med at lave brød, så er det vigtigt at huske, at man ikke skal spise det i samme rå mængder, som man måske tidligere har spist brød. Hvis man laver brød med æg og ost og nøddemel, så er de så proteinrige, at man risikerer at tage på, hvis man spiser for meget. Laver man brød, baseret på nøddemel og fibre, som det her, – så risikerer man at få ondt i maven hvis man spiser for meget pga. de mange fibre. Men eksempelvis 6 cm flute til en suppe, vil gøre dig dejlig mæt og glad. …
