Mindfulmad.dk

LCHF - sundhed uden afsavn

  • Hjem
  • Om/kontakt
  • LCHF og diabetes
  • Opskrifter

Tomatdressing

31/05/2018 By Dorrit Nørgaard Skriv kommentar

Dressing til grillTomaterne er fantastiske i øjeblikket. Måske plukker du dem selv i dit drivhus lige nu? Mine står på friland, så der er ingen tomater på endnu. Når vi griller, hvilket er næsten hver dag i øjeblikket, så kan jeg godt lide en kold sauce til mit kød. Denne her indeholder solmodne tomater og er hurtig og nem at lave, du kan godt lave til flere dage for den holder sig fint et par dage i køleskabet. Du kan lave denne tomatdressing grov eller hakke dine tomater fint. Faktisk smager den lidt som en slags tomatremoulade. 

Til 3 portioner.

Du skal bruge:

  • 50 g mayonnaise
  • 50 g creme fraiche 38%
  • 25 g cornichoner
  • 1/4 tsk hvidløgspulver
  • 1/4 tsk løgpulver
  • ½ tsk sriracha hot chili sauce, eller bare lidt chili pulver – hvis du hader chili så lad være med at komme det i.
  • 100 g tomat
  • ½ dl klippet purløg
  • 1 tsk Sukrin Gold

Sådan gør du:

  • halvér dine tomater og skrab så mange kerner ud som muligt 
  • skær dine tomater i tern – fine eller grove som du kan lide det
  • hak cornichoner fint eller groft som du kan lide det.
  • klip purløg i passende længder
  • tilsæt mayo,  creme fraiche, hvidløgspulver, løgpulver, hotsauce og Sukrin Gold
  • bland godt sammen og sæt på køl, til du skal bruge den.

Vi spiste saucen til grillet hakkebøf med grillet spidskål og grønne asparges. Manden lavede gode madlyde, mens han spiste det, men han er også stor fan af thousand island, og remoulade og det her er nærmest en krydsning. 

Jeg lavede dobbelt portion, for i aften skal vi have kylling på grillen, med en simpel grøn salat, med danske agurker, radisser og andet godt og så kommer dressingen i spil igen. Det er fantastisk at kunne være ude hele tiden. Det er til at blive rigtig glad i låget af. 

LCHF have

Når du køber cornichoner så skal kulhydratindholdet ligge på omkring 3 g pr. 100 g.  Jeg køber mine i Netto og jeg bruger dem også til hjemmelavet remoulade og som lidt surt på en tapastallerken.

Data fra Madlog for 1 portion dressing

Energi: 189 kcal. Protein: 1 g Kulhydrat: 2,3g  Fedt: 20g

Data fra Madlog for 1 portion dressing med 1 hakkebøf af 165 g oksekød, ca. 115 g spidskål og 80 g grønne asparges:

Energi: 516 kcal.  Protein: 39 g Kulhydrat: 7,5 g Fedt: 36gLCHF grill

Print Friendly, PDF & EmailPrinter venlig
(Visited 1.837 times, 7 visits today)

Skrevet i: Aftensmad, dressing, Grill, Hverdagsmad, Kan laves dagen i forvejen, LCHF, LCHF Striks, Salat, Sommer, Tilbehør, Ultra hurtigt, Under 25 g KH om dagen Tags: dressing, fastfood, lchf, sommer, sukrin, weekendmad

« Madplan uge 5/2018
Valnøddeboller »

Skriv et svar Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Om mig

Jeg blogger om lækker mad, tips, tricks og tanker for alle, der ønsker at begrænse deres indtag af kulhydrater. Det kan være i forbindelse med vægttab, stabile blodsukre for diabetikere, eller bare generelt velvære. Mit håb er at denne side kan være med til at gøre overgangen lettere og mere overskuelig for dem der ønsker sig at følge denne vej.

Read More…




Madplaner

Striks LCHF

LCHF hvidt brød

LCHF franskbrød

gå til opskrift Omelet med champignon og ost

Omelet med champignon og ost

gå til opskrift Creme fraiche dressing med purløg og bacon

Creme fraiche dressing med bacon og purløg

gå til opskrift striks cheeseburgersuppe

Striks cheeseburgersuppe

gå til opskrift Lun panini med grønt

Lun panini med grønt - striks

gå til opskrift LCHF salat

Roastbeefsalat med peberrodsdressing.

gå til opskrift

Mindfulmad på facebook

WordPress booking calendar

Populære indlæg

Copyright© 2023 · mindfulmad.dk

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish.Accept Read More
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Altid aktiveret
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
GEM & ACCEPTÈR