Mindfulmad.dk

LCHF - sundhed uden afsavn

  • Hjem
  • Om/kontakt
  • LCHF og diabetes
  • Opskrifter

Ultimate burger

08/08/2016 By Dorrit Nørgaard Skriv kommentar

LCHF burger

Utimate burger er store ord, men det er den bedste burger kombination jeg har lavet indtil videre. Perfekt saftig og lækker uden at være vildt snasket. En pæn ordentlig stilfuld burger, kan man vist godt sige. Løgringene med bacon udenom er den ekstra waw-faktor, som både tilføjer god smag og lidt ekstra stil over projektet.

2 burgere

Du skal bruge:

  • 250 g hakket oksekød 8-10% fedt
  • 4 løgringe
  • 40 g gorgonzola
  • 2 LCHF burgerboller
  • 4 blade hjertesalat
  • 4 skiver tomat
  • ca. 80 g champignon
  • 3 tsk sukkerreduceret ketchup
  • 3 tsk mayonnaise
  • halvt smør, halvt kokosolie til stegning
  • salt og peber

Sådan gør du:

  • bag burgerbollerne – vi har altid nogen i fryseren opskriften finder du her
  • sæt gang i løgringene opskriften finder du her
  • form dine bøffer, de skal formes så de er lige en anelse større end burgerbollerne, for de svinder en smule
  • krydder bøfferne med salt og peber
  • gør et par skiver gorgonzola klar til til hver bøf
  • skær dine champignons i ca. 1 cm tykke skiver, jeg brugte en enkelt stor portebello, men du kan også bruge almindelige champignons
  • smelt kokosolie og smør på panden
  • steg dine bøffer og dine champignons 3 min på den ene side
  • vend champignons og bøffer – læg osten på den varme side af bøfferne og steg yderligere 3 min
  • herefter fordeles champignonskiverne på bøfferne – osten får dem til at hænge fast
  • rist dine boller på skærefladen
  • gør salatblade og tomatskiver klar
  • smør mayonnaise på den underste let afkølede bolle
  • læg salat og tomat på
  • når bøffen er færdig lægges den ovenpå tomatskiverne og du afslutter med løgringene og toppen af bollen smurt med ketchup

Ultimate burger

Til dem der ikke er så vilde med gorgonzola, kan man bruge almindelig ost, men det giver altså et helt andet resultat. Treenigheden af gorgonzola, bacon og champignon er guddommelig. Jeg bruger altid oksekød med 8-10% fedt når jeg laver burgere, det giver en ikke for tør bøf, der ikke svinder alt for meget. Hvis du ikke spiser brøderstatninger, så server blot burgeren på de største blade af et iceberg salathoved, pak dem lidt sammen om bøffen, så kan du spise den håndholdt.Ultimate burger

 

 

 

 

 

Tips:

Bukker du under for fristelsen til at bage burgerbollerne, så skal du lige vide at de også smager godt som ganske almindelige morgenboller med en skive ost. Så bager jeg dem bare en tand mindre og får 8 ud af en portion.

Når du alligevel er igang med at spise burger, så kig også forbi vores Big Mac Wannabe og vores Filet ó Fish Wannabe, de er også virkelig lækre 😛

 

Print Friendly, PDF & EmailPrinter venlig
(Visited 1.469 times, 2 visits today)

Skrevet i: Aftensmad, Comfort food, Frokostret, gæstemad, Hverdagsmad, LCHF Tags: bacon, candlelight, champignon, fastfood, Frokost, lchf, ost

« Løgringe med bacon
20 LCHF madpakke ideer »

Skriv et svar Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Om mig

Jeg blogger om lækker mad, tips, tricks og tanker for alle, der ønsker at begrænse deres indtag af kulhydrater. Det kan være i forbindelse med vægttab, stabile blodsukre for diabetikere, eller bare generelt velvære. Mit håb er at denne side kan være med til at gøre overgangen lettere og mere overskuelig for dem der ønsker sig at følge denne vej.

Read More…




Madplaner

Striks LCHF

Dressing til grill

Tomatdressing

gå til opskrift LCHF hvidt brød

LCHF franskbrød

gå til opskrift Omelet med champignon og ost

Omelet med champignon og ost

gå til opskrift Creme fraiche dressing med purløg og bacon

Creme fraiche dressing med bacon og purløg

gå til opskrift striks cheeseburgersuppe

Striks cheeseburgersuppe

gå til opskrift Lun panini med grønt

Lun panini med grønt - striks

gå til opskrift

Mindfulmad på facebook

WordPress booking calendar

Populære indlæg

Copyright© 2023 · mindfulmad.dk

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish.Accept Read More
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Altid aktiveret
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
GEM & ACCEPTÈR